Bola keju cottage dengan stroberi dapat disajikan sebagai makanan lengkap, ternyata cukup memuaskan, meskipun merupakan makanan penutup. Sebagai hidangan penutup, satu keju cottage seperti itu sudah cukup.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 500 g keju cottage;
- - 300 gram tepung;
- - 60 g mentega lunak;
- - 1 butir telur;
- - 1 sendok teh kulit lemon;
- - sejumput garam.
- Untuk mengisi:
- - 500 g stroberi;
- - 2 sdm. sendok makan jus lemon, gula;
- - 1 sendok teh. sesendok gula bubuk.
- Untuk pemanggangan:
- - 100 gram remah roti;
- - 80 g mentega;
- - 4 sendok teh gula bubuk.
instruksi
Langkah 1
Kocok mentega lunak dengan mixer, kocok telur, tambahkan kulit parut, garam. Tambahkan tepung dengan keju cottage, aduk semuanya sampai rata. Diamkan di kulkas selama 2 jam.
Langkah 2
Bilas stroberi, kupas. Pilih 16 buah beri berukuran sedang, celupkan ke dalam gula. Potong sisa beri menjadi 4 bagian, buat kentang tumbuk darinya. Campurkan pure stroberi, gula icing, dan jus lemon.
Langkah 3
Gulung adonan dadih menjadi sosis setebal 5 cm, potong menjadi 16 bagian, uleni potongan adonan dengan telapak tangan, taruh manisan strawberry utuh di tengahnya, tutup dengan adonan, buat bulatan. Rebus bola dalam air mendidih - 10 menit sudah cukup.
Langkah 4
Lelehkan mentega dalam wajan. Campur tepung panir dengan gula halus, goreng hingga kuning keemasan. Keluarkan bola dadih dengan sendok berlubang, gulingkan di remah roti karamel. Sajikan bola dadih dengan saus pure stroberi.
