Kue stroberi dengan krim dadih ternyata sangat lezat. dan jika Anda juga mendekati desain makanan penutup secara kreatif, Anda akan mendapatkan karya seni kuliner yang nyata!
Itu perlu
- Untuk biskuit:
- - empat telur;
- - gula - 120 gram;
- - tepung - 120 gram.
- Untuk dekorasi dan krim dadih:
- - stroberi - 750 gram;
- - keju cottage - 500 gram;
- - krim dengan kandungan lemak 20% - 200 mililiter;
- - gula - 60 gram;
- - sekantong gula vanila;
- - sekantong pemecah krim;
- - Cokelat putih.
instruksi
Langkah 1
Jadi, pisahkan putih dari kuningnya, kocok sampai puncak curam. Hancurkan kuning telur dengan gula - Anda harus mendapatkan massa yang ringan dan kental. Ayak tepung. Campur putih dan kuning telur, tambahkan tepung, aduk. Panggang empat puluh menit pada 200 derajat.
Langkah 2
Hancurkan keju cottage dengan gula vanila dan gula pasir. Hancurkan stroberi (100 gram), potong 300 gram menjadi kubus kecil, dan sisakan 350 gram untuk menghias kue masa depan. Kocok dalam krim dan fixer. Campur massa dadih dengan pure stroberi, tambahkan krim, stroberi cincang, campur.
Langkah 3
Bagi biskuit menjadi dua kue. Taruh setengah krim di atas kerak pertama, tutup dengan kerak kedua. Lumasi bagian atas kue dan sisi-sisinya dengan sisa krim. Hiasi dengan stroberi dan cokelat parut. Simpan di lemari es selama beberapa jam (atau lebih baik, biarkan semalaman), lalu sajikan dengan teh.
