Memanggang kue Medovik tidak akan sulit jika Anda benar-benar mengikuti resep di bawah ini. Manjakan diri Anda dan anggota keluarga Anda dengan sepotong kue madu yang luar biasa.
Itu perlu
- - 4 butir telur ayam;
- - 1, 5 gelas gula pasir;
- - 3 gelas tepung;
- - 3 sendok makan madu alami;
- - 1 sendok teh soda kue;
- - 1 sendok teh cuka;
- - 1 gelas krim asam lemak dua puluh persen;
- - sebungkus mentega (200 g);
- - sejumput garam.
instruksi
Langkah 1
Pecahkan tiga telur ke dalam mangkuk atau cangkir enamel, tambahkan segelas gula dan kocok dengan blender atau mixer. Tambahkan setengah bungkus mentega lunak, garam, madu, soda cuka ke dalam campuran gula-telur dan kocok lagi.
Langkah 2
Tempatkan mangkuk dalam bak air selama sekitar 5-7 menit. Aduk isi mangkuk terus-menerus.
Langkah 3
Keluarkan mangkuk dari penangas uap, campurannya harus mengembang dan lebih ringan. Diamkan selama dua menit dan tambahkan tepung, aduk terus.
Langkah 4
Bagi adonan yang dihasilkan menjadi enam hingga tujuh bagian yang sama, bentuk kue bundar dan gulung dengan rolling pin. Potong lingkaran dengan diameter yang dibutuhkan dari adonan yang digulung.
Langkah 5
Tempatkan kue dalam loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Panggang kue dalam oven yang dipanaskan hingga seratus delapan puluh derajat selama lima menit. Panggang sisa-sisa kue juga, mereka akan dibutuhkan untuk menaburkan kue.
Langkah 6
Siapkan krim untuk melumasi kue. Pecahkan satu telur ke dalam mangkuk, tambahkan setengah gelas gula. Tempatkan mangkuk dalam bak air dan kocok rata dengan mixer atau blender. Keluarkan campuran dari penangas air, biarkan dingin selama dua menit, tambahkan setengah bungkus mentega lunak, krim asam dan kocok lagi selama sekitar lima menit sampai mengental. Krim sudah siap.
Langkah 7
Siapkan remah-remah untuk taburan kue. Untuk melakukan ini, hancurkan sisa adonan yang telah didinginkan dengan blender.
Langkah 8
Oleskan kue dengan baik dengan krim yang sudah jadi, jangan lupakan sisi-sisinya. Letakkan kue di atas satu sama lain untuk membentuk kue. Taburkan kerak atas dengan krim dan taburi remah-remah yang sudah disiapkan di atas tepi kue. Jika diinginkan, kue "Medovik" dapat didekorasi dengan cara apa pun yang tersedia: menggambar pola, bunga pada kue dengan krim, remah-remah, cokelat parut atau kacang.
Langkah 9
Tempatkan kue di lemari es atau di tempat yang dingin selama dua hingga tiga jam untuk merendam kue dalam krim. Kue sudah siap. Ternyata cukup mudah memanggang kue madu!
Langkah 10
Sajikan kue dengan teh panas atau minuman lainnya.
