Kue dadih halus yang lezat yang tidak perlu dipanggang. Sangat ringan tapi memuaskan. Sempurna untuk teh musim panas.
Itu perlu
- - kue kering 300 gr
- - mentega 100 gram
- - keju cottage 18% lemak 400 g
- - krim asam 20-25% lemak
- - gula pasir 250 gram
- - agar-agar 30 gram
- - coklat 200 gr
- - susu 50 ml
- - stroberi 300 g
instruksi
Langkah 1
Giling kue dan 50 g cokelat dalam blender. Anda juga dapat memasukkan kue ke dalam tas dan menggilingnya dengan rolling pin, dan menggiling cokelat dengan parutan.
Langkah 2
Lelehkan mentega dalam microwave atau dalam bak air. Tambahkan ke cookie dan aduk.
Langkah 3
Tempatkan cookie dalam bentuk split dan ratakan dengan sendok atau tangan.
Langkah 4
Rendam gelatin dalam air matang dingin. Setelah mengembang, panaskan dalam penangas air sampai benar-benar larut. Matikan api dan biarkan gelatin di dalam bak mandi.
Langkah 5
Hancurkan keju cottage dan gula.
Langkah 6
Dalam bak air, lelehkan cokelat dalam susu. Tambahkan cokelat ke dadih. Aduk dengan blender hingga halus.
Langkah 7
Kocok massa dadih dengan mixer selama 5 menit. Tambahkan gelatin dan kocok lagi selama 4 menit.
Langkah 8
Kocok krim asam sampai mengembang.
Langkah 9
Campur krim asam dan massa dadih dengan spatula.
Langkah 10
Masukkan seperempat massa dadih ke dalam panci kue. Sebarkan stroberi.
Langkah 11
Tambahkan sisa dadih, ratakan dan dinginkan selama 12 jam.
Langkah 12
Setelah 12 jam, kue akan mengeras. Keluarkan dari cetakan.
Langkah 13
Dari atas, Anda bisa menghiasnya sesuai keinginan. Bisa berupa parutan coklat, strawberry atau potongan berry lainnya.
