Apa yang bisa lebih enak daripada roti buatan sendiri - lembut, panas, aromatik. Mereka dapat disajikan untuk sarapan atau makan siang. Ini adalah resep yang sangat sederhana hanya dengan satu proofing.
Itu perlu
- - 250 gram tepung terigu;
- - 125 ml susu hangat;
- - 1 butir telur ayam;
- - 1 kuning telur untuk pelumasan permukaan;
- - 40 gram mentega;
- - 1 sendok teh. sesendok gula (penuh);
- - 1 sejumput besar garam;
- - 4 g ragi kerja cepat kering;
- - wijen dan biji labu untuk taburan.
instruksi
Langkah 1
Ayak tepung terigu melalui saringan dapur dan gunakan gelas ukur untuk mengukur jumlah yang dibutuhkan sesuai resep. Anda mungkin membutuhkan sedikit lebih banyak tepung selama proses menguleni. Tuang tepung ke dalam mangkuk, tambahkan ragi kering, gula pasir dan sedikit garam. Menggerakkan.
Langkah 2
Tuang susu, tambahkan telur dan microwave, lalu dinginkan mentega. Uleni campuran dengan tangan Anda selama 10 menit. Jika adonan lengket, tambahkan sedikit tepung. Pada akhirnya, Anda harus mendapatkan adonan yang lentur dan lembut.
Langkah 3
Tutup mangkuk dengan adonan dengan handuk katun bersih dan tempatkan di tempat yang hangat selama satu setengah jam sampai dua jam untuk pemeriksaan. Anda dapat meletakkan wadah di lemari dapur gantung - tepat di bawah langit-langit, karena biasanya sangat hangat di sana. Tempatkan adonan yang cocok di atas papan yang ditaburi tepung dan kerut.
Langkah 4
Bentuk 6 roti bulat. Olesi loyang dengan minyak bunga matahari dan letakkan roti di atasnya. Biarkan selama 20 menit untuk kembali sedikit lagi.
Langkah 5
Kocok kuning telur dan olesi permukaan roti dengan slop sikat masak. Taburi dengan biji wijen dan biji labu. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 ° C selama 15-20 menit. Cobalah untuk tidak mengekspos berlebihan.
Langkah 6
Tempatkan serbet katun bersih di keranjang anyaman atau wadah lain untuk roti. Keluarkan roti gulung dari loyang, pindahkan ke keranjang dan sajikan segera.
