Hidangan pertama yang disiapkan setelah membeli multicooker mungkin adalah pilaf. Hidangan ini sangat populer di kalangan pecinta camilan enak dan bergizi. Dan pilaf ayam disiapkan lebih cepat dan lebih mudah.
Ayam cepat disiapkan dan lebih terjangkau. Bahkan jika Anda memiliki multicooker (misalnya, Redmond, Polaris atau Philips) memiliki mode "Pilaf", Anda tidak boleh hanya menggunakannya dalam memasak. Dengan menambahkan semua bahan dan mengaktifkan mode "Pilaf", Anda bisa mendapatkan bubur nasi biasa dengan ayam, tetapi tidak pilaf dengan rasanya yang enak.
Fitur memasak pilaf dengan ayam dalam slow cooker
Untuk mendapatkan pilaf yang benar-benar enak, Anda harus memasak zirvak terlebih dahulu. Zirvak adalah bahan dasar untuk pilaf atau saus. Itu harus dimasak di atas mangkuk multicooker yang dikalsinasi. Bawang cincang, wortel dan kemudian ayam ditambahkan ke minyak panas. Kemudian semuanya ditaburi dengan rempah-rempah dan digoreng, dicampur setengah secara berkala agar produknya tidak gosong. Setelah itu dituang nasi, garam, gula pasir jika suka, ditambahkan kunyit dan semuanya disiram dengan air panas. Sekarang Anda dapat mengaktifkan mode "Pilaf". Setelah multicooker memberi tahu tentang akhir memasak, jangan langsung membuka tutupnya - biarkan pilaf berdiri sedikit dalam mode "Pemanasan". Ini akan memberi pilaf tekstur dan rasa yang lebih rapuh.
Selain nasi, daging dan ayam, beberapa gourmets juga menambahkan aprikot kering, plum atau kismis ke pilaf. Buah-buahan kering seperti itu dapat meningkatkan rasa daging ayam dengan baik. Anda juga bisa menambahkan jamur, berbagai sayuran, dan makanan laut ke pilaf. Semuanya bersandar pada selera koki yang menyiapkan hidangan ini.
Resep langkah demi langkah untuk pilaf ayam dengan jahe
Komponen yang diperlukan untuk memasak:
- satu ayam
- dua cangkir nasi yang sudah dipoles
- tiga bawang
- satu atau dua wortel
- satu kepala bawang putih
- dua sendok makan jahe
- 1,5 sendok makan barberry kering
- 6 gelas air
- garam, merica, rempah-rempah, bumbu dan minyak sayur - secukupnya.
- Di sini gelasnya adalah gelas multicooker.
Persiapan
- Panaskan sekitar empat sendok makan minyak dalam mangkuk dalam mode "Fry".
- Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong sebelumnya ke dalam minyak dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Potong ayam menjadi beberapa bagian bersama dengan tulangnya, setelah dibuang kulitnya dan masukkan bawang bombay.
- Goreng selama 15 menit lagi.
- Kemudian tambahkan bumbu dan tiga gelas air dan diamkan selama 20 menit pada mode "Rebusan".
- Kemudian tambahkan wortel cincang, garam dan beras yang sudah dicuci. Sekarang Anda bisa menuangkan sisa air panas.
- Atur mode "Pilaf" dan tambahkan kepala bawang putih, jahe dan barberry sebelum akhir memasak.
- Setelah multicooker selesai memasak, diamkan selama 20 menit lagi dalam mode "Panas".
- Pilaf sudah siap.
- Sajikan panas dengan bumbu.
Hidangan ini ternyata sangat harum dan enak karena kombinasi daging ayam, rempah-rempah dan barberry dengan jahe. Makanan ini akan dihargai oleh seluruh keluarga.
