Masakan Thailand tidak biasa dan enak dengan caranya sendiri. Anda tidak perlu terbang ke Thailand untuk mencoba makanan asli Thailand. Makanan Thailand yang lezat dan lezat dapat disiapkan di rumah. Salah satunya adalah nasi dengan udang. Cobalah.
Itu perlu
- - 2 cangkir nasi rebus dan dingin,
- - 180 gr udang,
- - 20 gr bawang bombay,
- - 15 g selada atau kol Cina,
- - 2 siung bawang putih,
- - 1 butir telur,
- - 10 ml kecap asin,
- - 10 ml saus tiram,
- - gula untuk dicicip,
- - 20 g minyak sayur,
- - 20 g bawang hijau,
- - 30 gram jeruk nipis,
- - lada hitam bubuk secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Kupas udang sampai fillet. Potong siung bawang putih dengan pisau. Potong bawang bombay yang sudah dikupas tipis memanjang. Cuci bulu bawang hijau dengan baik, keringkan, cincang halus. Potong daun selada menjadi potongan-potongan (tebal sekitar 1 cm).
Langkah 2
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng bawang putih cincang dalam minyak selama 15 detik sampai aroma yang menyenangkan muncul. Kemudian tambahkan udang kupas ke dalam wajan ke bawang putih, terus goreng selama 30 detik.
Langkah 3
Bagi nasi menjadi dua bagian. Masukkan bagian pertama nasi ke dalam wajan dengan udang, goreng selama sepuluh detik. Pindahkan nasi dengan udang ke satu sisi wajan dan pecahkan telur ke ruang kosong. Aduk telur dan goreng selama lima detik. Kemudian aduk telur, nasi dan udang dan terus goreng selama 20 detik. Kemudian masukkan bagian kedua dari nasi ke dalam panci, aduk.
Langkah 4
Tuang kecap dan saus tiram ke dalam nasi, tambahkan sedikit gula (sekitar sejumput jika diinginkan), goreng selama dua menit dengan pengadukan konstan. Kemudian tambahkan selada dan bawang bombay ke dalam wajan, goreng selama 30 detik.
Langkah 5
Angkat nasi dari api, tambahkan bawang hijau cincang, aduk, atur dalam porsi, hiasi dengan jeruk nipis dan sajikan (taburi dengan lada hitam jika diinginkan).
