Udang adalah makanan laut yang sangat populer dan dicintai di negara kita. Daging mereka sangat empuk, aromatik dan sehat. Udang mengandung yodium, kalsium, kalium, fluor, zat besi, fosfor, magnesium, dan asam lemak. Crustacea ini paling sering dijadikan sebagai camilan. Tapi ada baiknya mencoba memasak nasi dengan udang. Itu hanya kombinasi yang sempurna!
Itu perlu
-
- 300 gr beras
- 500 gr udang
- 1 buah paprika
- 1 bawang bombay
- 1 tomat
- 100 gr kacang polong kalengan
- 100 gr jagung kalengan
- 50 gr minyak sayur
- 30 gr kecap asin
- 1 gelas kaldu
- 3 siung bawang putih
- lada hitam giling
- biji wijen
- sayuran hijau.
instruksi
Langkah 1
Rebus udang beku. Mereka perlu dicelupkan ke dalam air asin mendidih dengan tambahan daun salam. Rebus udang beku mentah selama 5 menit sejak air mendidih lagi, dan udang beku rebus - 3 menit. Keluarkan udang yang sudah jadi dengan sendok berlubang di piring apa pun dan sisihkan hingga dingin. Kemudian kupas cangkangnya.
Langkah 2
Siapkan nasi. Pertama, pisahkan dari puing-puing, lalu rendam dalam air panas selama sekitar satu jam. Nasi yang bengkak harus dibilas dengan air dingin. Ini adalah bagaimana kelebihan pati dicuci. Varietas nasi panjang sangat ideal untuk hidangan ini.
Langkah 3
Rebus nasi dalam kaldu tanpa garam sampai empuk. Kaldu juga bisa diganti dengan air. Untuk menjaga nasi putih, tambahkan sedikit jus lemon di akhir memasak.
Langkah 4
Potong bawang, merica, dan tomat menjadi kubus kecil. Panaskan minyak sayur dengan bawang putih yang dihancurkan dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan paprika, tomat, dan kecap asin ke bawang. Rebus semuanya bersama-sama selama beberapa menit. Lada.
Langkah 5
Tambahkan kacang polong, jagung, udang dan nasi ke sayuran goreng. Campur semuanya dengan baik dan hangatkan.
Langkah 6
Atur hidangan yang sudah jadi di atas piring, taburi dengan bumbu cincang dan biji wijen. Camilan meriah sudah siap!
