Salah satu hidangan Pan-Asia yang paling populer adalah ayam Thailand. Hidangan juicy dan aromatik ini sangat cocok untuk pecinta makanan sehat.
Itu perlu
500 g fillet ayam, 2 siung bawang putih, 2-3 sdm. sendok makan minyak sayur, 3 sdm. sendok kecap, 1 sdm. sesendok madu, perasan satu jeruk nipis, jahe 2-3 cm, serai (sorgum lemon), cabai merah giling, sayuran (paprika, buncis, asparagus, rebung)
instruksi
Langkah 1
Potong fillet ayam menjadi potongan tipis.
Langkah 2
Siapkan rendaman dengan air jeruk nipis, kecap, madu, bawang putih, parutan jahe, serai dan cabai. Tambahkan ke fillet dan biarkan diasinkan selama setengah jam hingga dua jam.
Langkah 3
Panaskan minyak dalam wajan (sebaiknya wajan) dan goreng potongan ayam selama 2-3 menit.
Langkah 4
Tambahkan sayuran, sisa bumbu marinasi (jika kurang bisa ditambah air atau kaldu ayam) dan didihkan sampai empuk (15-20 menit).
Langkah 5
Sajikan sebagai hidangan yang berdiri sendiri atau dengan lauk. Nasi rebus, bihun bening, atau salad hijau adalah lauk pauk terbaik.
Selamat makan!
