Siapa bilang bahwa untuk menurunkan berat badan, perlu untuk berhenti dari makanan yang menggugah selera dan menerima rasa hambar dan kelangkaan makanan? Cobalah untuk mengubah periode hidup Anda ini menjadi perjalanan gastronomi yang mengasyikkan. Siapkan salad bergizi atau sup kaya dengan resep khusus dan nikmati makanan diet yang lezat tanpa memikirkan kalori yang berlebihan.
Salad Diet Caprese (113 kalori per 100 g)
Bahan:
- 2 tomat, masing-masing 150-200 g;
- 250 g mozzarella dalam satu potong;
- 20 g kemangi segar;
- 3-4 sdm. cuka balsamik;
- sejumput lada hitam bubuk;
- garam.
Tuangkan cuka balsamic ke dalam panci atau panci kecil dan panaskan dengan api besar. Didihkan cairan, kurangi suhu menjadi sedang, dan masak saus selama 10 menit dengan pengadukan konstan. Kemudian tuangkan ke dalam cangkir dan dinginkan.
Jika salad diet Anda tampak agak kering, taburi dengan sedikit minyak zaitun yang sehat.
Potong tomat dan mozzarella menjadi lingkaran yang seragam dan letakkan secara bergantian di atas piring datar. Taburkan sedikit garam dan merica di atas sayuran. Hiasi salad dengan daun kemangi. Keluarkan cuka yang sudah dingin dan kental, tuangkan perlahan di atas piring dan ratakan dengan garpu.
Sup pure sayuran yang lezat (57 kalori per 100g)
Bahan:
- 1,5 liter air, kaldu jamur atau ayam;
- 500 g kentang;
- 1 bawang kecil;
- 1 wortel sedang;
- 3 batang seledri;
- 1 sendok teh. susu skim;
- 0, 5 sdm. 10% krim;
- 3 sdm. tepung;
- 1/3 sdt lada hitam giling;
- 20 g keju keras tanpa pemanis;
- garam;
- minyak sayur;
- 3 tangkai peterseli.
Jika Anda membuat sup ayam, masak dalam kaldu kedua dan pastikan untuk menghilangkan lemak yang terbentuk di permukaan.
Kupas bawang dan wortel dan potong halus. Potong seledri menjadi kubus kecil. Tempatkan semuanya dalam panci dengan 2 sendok makan. minyak sayur dan didihkan dengan api sedang selama 8 menit. Selama waktu ini, potong kulit kentang, potong sayuran akar menjadi irisan kecil, dan taruh di atas sayuran lainnya. Rebus rebusan selama 5 menit, lalu bumbui dengan merica, garam secukupnya, merica dan encerkan dengan air atau kaldu.
Masak sup dengan api sedang selama 10 menit, sampai kentang empuk. Kocok susu dan tepung sampai rata dan masukkan perlahan ke dalam panci. Keluarkan peralatan masak dari kompor setelah 5 menit. Tuang setengah dari kaldu dan sayuran yang agak dingin ke dalam mangkuk blender dan haluskan dengan kecepatan rendah. Kembalikan kembali ke wajan, tambahkan krim, campur semuanya dengan baik, tambahkan garam jika perlu dan panaskan tanpa mendidih.
Tuangkan sup pure sayuran ke dalam mangkuk yang dalam. Sajikan panas, taburi setiap porsi dengan peterseli cincang dan keju parut.
