Aprikot adalah aprikot yang dikeringkan langsung di pohon di bawah pengaruh faktor alam. Perbedaan utama antara aprikot dan buah aprikot kering lainnya adalah adanya batu.
Aprikot adalah buah aprikot yang dikeringkan secara alami dan dalam bentuk ini dipanen dari pohon. Memperoleh buah kering dengan cara ini sangat menyederhanakan proses produksi produk, dan juga mempertahankan sifat-sifatnya yang bermanfaat. Kandungan kalori aprikot adalah sekitar 242 kalori per 100 gram: 5 g protein, 0,4 g lemak, dan 53 g karbohidrat. Buah kering ini mengandung: protein, asam lemak konsentrasi tinggi, bentuk gula sederhana yang tidak berwarna, zat besi, trigliserida, asam amino, polisakarida, zat organik dengan sifat asam, serat, makronutrien, tiamin, retinol, riboflavin, tokoferol, beta-karoten.
Manfaat buah aprikot
Penggunaan aprikot berkontribusi pada:
- Memperkuat sistem muskuloskeletal. Buah kering memperkuat tulang rawan dan tulang, mencegah penyakit yang terkait dengannya;
- Menurunkan tekanan darah. Selain itu, aprikot menghilangkan kolesterol, mendukung sistem kardiovaskular;
- Meningkatkan visi. Mengurangi tekanan internal pada bola mata, serta risiko penyakit mata seperti glaukoma dan katarak;
- Memperkuat sistem saraf. Nada aprikot, menenangkan, meningkatkan efisiensi dan kualitas tidur;
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Komposisi buah kering termasuk vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kekebalan;
- Mencegah anemia. Aprikot meningkatkan hemoglobin, meningkatkan kualitas darah.
Perhatian
Produk ini dapat membawa tidak hanya manfaat, tetapi juga bahaya. Secara khusus, ini berlaku untuk orang dengan penyakit berikut:
- Alergi. Orang yang rentan terhadap alergi makanan harus berhati-hati saat mengonsumsi buah kering ini.
- Gastritis, radang usus besar dan penyakit lain pada saluran pencernaan. Penggunaan buah kering dilarang di sejumlah diet ketat yang melanggar saluran pencernaan.
- Diabetes. Aprikot mengandung fruktosa dan glukosa, mereka berkontribusi pada peningkatan gula darah.
- Kegemukan. Produk ini memiliki kandungan kalori yang tinggi, konsumsi yang berlebihan dapat menyebabkan penambahan berat badan.
Apa yang bisa dimasak dengan aprikot
- Apel isi dengan isian aprikot
- Kompot
- Angsa Boneka Buah Kering
- Souffle keju cottage dengan aprikot dan kacang
- Kue keju dengan wortel dan aprikot
- Pancake dengan wortel, kismis, dan aprikot
- Buah dalam jeli
- Gulungan kubis dengan buah dan krim asam
- Puding aprikot, rutabaga, dan keju cottage
- Labu dengan aprikot dalam saus susu
- Nasi gulung dengan buah
- Samsa dengan aprikot
- Pilaf
Buah aprikot kering lainnya
Aprikot kering - aprikot kering tanpa lubang, dipotong menjadi dua.
Kaisa adalah aprikot kering utuh, dari mana batu telah dikeluarkan di tempat pelekatan tangkai.
Ashtak-pashtak adalah aprikot yang dikeringkan utuh, setelah itu dipotong menjadi dua dan diambil dari lubangnya, dan kemudian kernel dikeluarkan darinya dan dimasukkan ke dalam buah.
