Terlepas dari kenyataan bahwa pollock hampir sama enaknya dengan ikan cod dalam rasanya, itu jauh lebih sedikit diketahui, meskipun secara ekonomi lebih terjangkau karena ini. Seperti ikan laut lainnya, ini adalah makanan rendah kalori yang mengandung protein lengkap yang tinggi dan mudah dicerna serta kompleks vitamin dan mineral.
Itu perlu
-
- pollock 1 bangkai;
- kentang 6 buah;
- susu 1 liter;
- keju 400 gram;
- bawang 2 pcs.;
- daun bawang 1 buah.;
- kacang hijau (kalengan) 3 sdm. aku.;
- mayones 200 gram;
- tepung;
- sayuran hijau;
- garam;
- bumbu (untuk ikan)
instruksi
Langkah 1
Karena pollock milik keluarga cod, itu adalah sumber protein yang sangat baik. Selain itu, pollock dibedakan oleh kandungan selenium, vitamin B12, natrium dan kalium yang tinggi dalam rasio yang dibutuhkan.
Langkah 2
Sebelum dimasak, saithe harus dicairkan terlebih dahulu dalam air dingin. Kupas, bilas dan potong menjadi beberapa bagian.
Langkah 3
Campurkan bumbu ikan dengan garam, lalu gosok setiap potongan ikan dengan campuran ini. Celupkan ke dalam tepung dan goreng dalam minyak sayur sampai terbentuk kerak emas yang lezat.
Langkah 4
Sambil menggoreng ikan, kupas dan rebus kentang hingga setengah matang. Parut bawang di parutan halus. Potong daun bawang menjadi cincin. Parut keju di parutan kasar.
Langkah 5
Siapkan sausnya. Didihkan susu, tambahkan semua bawang, bumbu cincang, mayones, dan kacang polong. Bumbui dengan bumbu dan garam. Didihkan lagi campuran yang dihasilkan.
Langkah 6
Ambil loyang dengan sisi tinggi, olesi dengan minyak sayur. Letakkan ikan yang sudah jadi terlebih dahulu, lalu selapis kentang. Tuang saus panas. Taburkan keju parut di atasnya.
Langkah 7
Panaskan oven dan atur piring selama 30 menit. Sajikan ikan yang dimasak dengan lauk ringan dan sayuran.
