Casserole adalah salah satu hidangan paling sehat, paling lezat dan memuaskan. Kombinasi berbagai bahan membuat rasanya kaya dan cerah, dan metode memanggangnya lembut, mempertahankan vitamin dan, terlebih lagi, menghilangkan efek berbahaya yang tak terhindarkan saat menggoreng.
Bakso kentang casserole adalah hidangan lezat yang akan disukai seluruh keluarga Anda. Sangat cocok untuk anak kecil dan pria dewasa. Itu tidak menggunakan bahan berbahaya atau berbahaya. Jika keluarga memiliki anak kecil, maka mayones bisa diganti dengan krim asam.
Memasak bisa tergolong sederhana, dan jika Anda memiliki bakso beku yang sudah jadi (dibeli atau ditusuk sendiri terlebih dahulu), maka waktu memasak aktif adalah 10-15 menit.
Selain itu, Anda dapat menggunakan bumbu favorit Anda selain yang sudah ada atau menggantinya sepenuhnya.
Bahan:
- daging cincang - 500 gr,
- kentang - 1 kg,
- tomat ceri - 250 gr,
- wortel - 1 besar
- bawang putih - 3 siung
- semolina - 3 sdm. sendok,
- mayones - 5 sdm. sendok (bisa diganti dengan krim asam),
- telur - 2 buah,
- bawang - 1 besar 1
- 1 sendok teh kunyit
- 2 sendok teh mustard,
- garam, merica - secukupnya,
- dil,
- minyak sayur.
Metode memasak:
- Tiga wortel di parutan halus, cincang halus bawang, peras bawang putih melalui pers atau cincang halus.
- Tumis semua sayuran ini dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan, taburi dengan kunyit dan diamkan sebentar hingga dingin.
- Kupas kentang dan tiga di parutan.
- Campur kentang parut dengan semolina, mustard, mayones (krim asam), telur, dan bumbu cincang. Garam dan merica.
- Campurkan campuran kentang dengan sayuran goreng dan aduk rata.
- Nyalakan oven 180 derajat.
- Dari daging cincang dengan tangan basah kami membentuk bola - bola daging, masukkan ke dalam freezer selama beberapa menit agar sedikit mengeras. Jika Anda memilikinya yang sudah jadi, maka Anda bisa, sebaliknya, membuatnya sedikit mencair.
- Masukkan massa kentang homogen yang sudah jadi ke dalam loyang, yang kami olesi sebelumnya dengan minyak sayur.
- Menekan sedikit ke dalam massa, taruh bakso dan tomat ceri secara merata. Jika diinginkan, Anda dapat melampirkan pola atau tulisan.
- Kami memasukkan casserole dengan bola daging ke dalam oven pada suhu 180 derajat selama sekitar 40-50 menit, tergantung pada ovennya.
Sajikan sebagai hidangan independen, hiasi dengan bumbu. Casserole kentang dingin dengan bakso juga bisa disajikan sebagai camilan atau camilan sore hari.
