Pancake yang menggugah selera, halus dan sangat "elegan" dengan tongkat kepiting - inilah hidangan yang akan disukai orang yang Anda cintai, sangat memuaskan dan bergizi. Hidangan dapat disiapkan untuk sarapan atau makan malam, terutama karena tidak memakan banyak waktu.
Pancake dengan tongkat kepiting dapat dipanggang baik dalam wajan maupun dalam slow cooker pada program memanggang. Tidak akan ada perbedaan rasa, pilih saja yang paling cocok untuk Anda.
Bahan:
- tepung terigu - 150 g;
- tepung panekuk - 150 g (jika tidak ada, ambil saja 300 g gandum);
- jagung kalengan - 100 g;
- tongkat kepiting - 10-12 pcs.;
- bawang hijau - ikat;
- garam - 1,5 sdt;
- lada hitam giling - sejumput;
- kunyit bubuk - sdt;
- air - 1, 5 gelas;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Metode memasak:
- Kami mengeluarkan tongkat kepiting agar mencair.
- Untuk membuat pancake lezat dengan stik kepiting, campur tepung terigu dan tepung panekuk dalam mangkuk (atau ambil saja tepung terigu), tambahkan lada hitam, garam, dan kunyit.
- Buat depresi di tengah campuran. Tuang air dalam aliran tipis, dan aduk perlahan dengan tangan yang lain, pastikan tidak ada gumpalan.
- Uleni adonan sampai menjadi krim asam cair. Jika kurang air bisa ditambahkan sedikit.
- Potong tongkat kepiting dan bawang hijau menjadi cincin tipis. Aduk rata dan tambahkan jagung, jangan lupa tiriskan airnya.
- Campur semua bahan sampai rata.
- Jika kita memanggang dalam wajan, lalu menyalakannya, tuangkan minyak sayur dan tuangkan adonan di atasnya dalam bentuk kue kecil dengan sendok.
- Jika kita memanggang dalam slow cooker, maka masukkan ke mode memanggang selama 40 menit.
- Goreng pancake dengan tongkat kepiting sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisi selama 6-8 menit.
- Letakkan pancake yang sudah jadi di atas roti atau tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
Anda dapat menyajikan panekuk dengan stik kepiting baik hangat maupun dingin.
