Salah satu hidangan tersehat di meja makan tradisional adalah salad kubis segar. Di musim dingin, lebih baik memperhatikan kubis Peking, karena vitamin di dalamnya disimpan dan tidak dihancurkan untuk waktu yang cukup lama. Selain itu, kubis Cina memiliki rasa yang sangat menyenangkan dan lembut.
Itu perlu
-
- Kubis peking - 400 gram;
- nanas (segar atau kalengan) - 100 gram;
- apel - 1, 5 buah;
- oranye - 1, 5 buah;
- lemon - potong;
- garam secukupnya;
- minyak zaitun.
instruksi
Langkah 1
Potong nanas menjadi kubus kecil.
Langkah 2
Kupas jeruk dengan lembut, bongkar dan potong menjadi irisan.
Langkah 3
Cuci apel, bersihkan dengan serbet bersih dan potong dadu kecil atau strip tipis, atau parut di parutan kasar.
Langkah 4
Peras jus dari lemon.
Langkah 5
Bilas kubis secara menyeluruh, bersihkan dengan serbet bersih atau biarkan kering sendiri dan potong dengan lembut menjadi potongan-potongan dan beri sedikit garam.
Langkah 6
Campurkan apel, nanas, jeruk, dan kubis, lalu aduk perlahan.
Langkah 7
Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit gula pasir ke dalam salad.
Langkah 8
Bumbui salad dengan minyak zaitun dan jus lemon.
Langkah 9
Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.
Langkah 10
Saladnya ternyata sangat berair, renyah dan segar, tetapi juga sehat dan ringan.
Langkah 11
Salad kubis Peking adalah lauk yang enak untuk hidangan ikan dan daging.
