Sosis asap mentah - selera, mungkin, untuk semua orang, kecuali untuk vegetarian yang setia. Sosis ini dianggap sebagai makanan lezat dan sering disajikan dengan potongan di jamuan makan dan pesta keluarga. Selain itu, sosis asap mentah dikenal karena umur simpannya yang relatif lama tanpa lemari es, itulah sebabnya sosis ini sering dibeli untuk dimakan di kereta dan di perjalanan. Namun, Anda harus bisa memilih produk ini agar bisa menikmati sosis asap mentah yang benar-benar nikmat.
instruksi
Langkah 1
Memilih sosis asap mentah, Anda tidak perlu mengejar harga murah. Pada prinsipnya, produk ini tidak bisa murah, tidak termasuk dalam jumlah barang sehari-hari dan merupakan kelezatan. Tidak seperti sosis rebus, dalam produksi yang menambahkan uap air ke daging, pembuatan produk asap mentah, sebaliknya, membutuhkan penghilangan cairan. Hasilnya, ternyata dari jumlah daging yang sama, sosis asap mentah akan menjadi setengah dari sosis rebus. Selain itu, dibutuhkan lebih banyak waktu untuk memproduksinya: sosis asap mentah yang baik dibuat selama sekitar satu setengah bulan, sedangkan sosis rebus dapat dibuat dalam sehari.
Langkah 2
Namun, harga yang solid belum menjadi indikator kualitas tinggi. Kadang-kadang produsen menetapkan harga berdasarkan selera mereka sendiri, dan nilai sebenarnya dari produk tidak ada hubungannya dengan biaya. Jadi sosis yang lebih murah mungkin tidak kalah, atau bahkan lebih mahal.
Langkah 3
Perhatikan potongan sosisnya. Di toko yang bagus, yang menjual sosis asap mentah, mereka harus menunjukkan irisannya kepada pelanggan sehingga mereka dapat menyesuaikan diri dan membeli produk yang tepat. Evaluasi warnanya - untuk produk yang tepat, warnanya harus kemerahan, bukan abu-abu. Pada saat yang sama, potongan bacon dalam sosis yang baik didistribusikan secara merata, dan jumlahnya tidak boleh terlalu banyak - bacon dijual di departemen lain.
Langkah 4
Periksa roti sosis itu sendiri. Itu harus halus, kering, padat, sedikit berkerut, cangkangnya tidak boleh rusak.
Langkah 5
Tentu saja, tidak akan berlebihan untuk membaca informasi pada kemasannya. Label harus memuat informasi lengkap tentang produk: komposisi, nilai gizi, tanggal pembuatan, kondisi penyimpanan, tanggal kedaluwarsa. Ini akan menjadi nilai tambah jika paket memiliki singkatan "GOST" yang menunjukkan variasi (misalnya, "sosis Braunschweig"). Artinya produk tersebut mendekati standar yang ditetapkan oleh negara untuk jenis sosis ini.
Langkah 6
Jika Anda mengambil sosis baru untuk diri sendiri, yang belum Anda coba, dan ada kemungkinan untuk tidak mengambil tongkat besar, tetapi membeli yang lebih kecil, lakukanlah. Cobalah dan, jika Anda suka, ambil lebih banyak waktu berikutnya.
