Banyak yang diketahui tentang khasiat obat dan manfaat bawang putih. Namun, jarang orang berpikir, makan bawang putih, apakah produk ini entah bagaimana dapat membahayakan kesehatan. Apa yang bisa menjadi hasil dari obsesi berlebihan terhadap bawang putih?
Bahaya dan bahaya bawang putih bagi kesehatan
Bawang putih dengan sempurna meningkatkan nafsu makan, membuat makanan lebih beraroma dan enak. Untuk alasan ini, beberapa ahli tidak merekomendasikan menambahkan bumbu ini secara berlebihan ke berbagai hidangan, karena dapat menyebabkan makan berlebihan. Anda tidak boleh bersandar pada bawang putih dan orang-orang yang cenderung menambah berat badan berlebih.
Dipercayai bahwa bawang putih dapat memiliki efek positif pada pencernaan, mempercepat proses pencernaan dan asimilasi makanan. Ini sebagian benar. Namun, bahaya bawang putih dalam konteks ini terletak pada kenyataan bahwa komponen yang membuatnya sangat mengiritasi kerongkongan, lambung, dan usus. Jika Anda makan banyak bawang putih, Anda dapat mencapai perkembangan gastritis, menyebabkan peningkatan keasaman, membentuk tukak lambung atau usus. Selain itu, ada beberapa unsur racun dalam bawang putih yang dapat mengganggu koordinasi kerja saluran pencernaan.
Terlepas dari manfaatnya dan adanya sifat obat, bawang putih mengandung zat beracun yang tidak diserap oleh tubuh manusia. Tidak selalu mungkin untuk menetralkan zat-zat ini. Akibatnya, sejumlah besar bawang putih dalam makanan manusia dapat menyebabkan patologi hati, yang secara destruktif mempengaruhi fungsi ginjal. Untuk penyakit apa pun pada sistem genitourinari, tidak disarankan untuk memasukkan bawang putih ke dalam makanan, terutama secara berkelanjutan.
Anda tidak boleh makan bawang putih jika:
- segala bentuk epilepsi, karena zat dalam rempah-rempah dapat memicu serangan yang tajam dan parah;
- wasir dan fisura anus, karena bawang putih akan lebih mengiritasi selaput lendir yang terkena, meningkatkan perdarahan;
- intoleransi individu terhadap komponen bawang putih;
- kecenderungan alergi;
- hipersensitivitas pada kulit dan selaput lendir;
- kerusakan pada gusi atau tenggorokan;
- kehamilan, serta selama menyusui.
Namun, bawang putih menimbulkan bahaya tertentu dan membahayakan sistem saraf dan otak manusia.
Mengapa bawang putih berbahaya bagi sistem saraf dan otak?
Bumbu ini mengandung phytoncides dengan senyawa yang termasuk belerang. Zat-zat ini mampu menciptakan lingkungan yang paling menguntungkan untuk pengembangan, reproduksi, dan aktivitas patogen. Bakteri berbahaya sangat baik jika bawang putih disimpan dalam minyak dan pada suhu kamar. Saat mengonsumsi bawang putih seperti itu, terutama dalam jumlah besar, risiko terkena botulisme meningkat secara dramatis. Kondisi menyakitkan ini menyebabkan pukulan serius pada sistem saraf dan mempengaruhi beberapa bagian otak. Dalam kasus yang parah, dapat menyebabkan kerusakan serius atau kematian.
Bawang putih mengandung senyawa lain yang sangat beracun - ion sulfanil hidroksil. Senyawa ini mempengaruhi kesadaran manusia, kinerja otak. Konsumsi bawang putih yang berlebihan secara harfiah dapat menyebabkan keracunan tubuh. Namun, bahkan tanpa keracunan, seseorang yang makan makanan dengan bawang putih secara berlebihan mungkin merasa mengantuk, lemah, dan lesu. Kesadaran akan tampak bingung, gumpalan dan tidak jelas. Sakit kepala mungkin muncul. Makan berlebihan bawang putih penuh dengan kelesuan total, kemungkinan mual, pusing, pikiran bingung, reaksi dan gerakan lambat.
