Menghitung kalori dalam hidangan tertentu adalah masalah abadi bagi orang yang ingin menurunkan berat badan. Tentu saja, hal pertama yang harus diperhatikan saat menyiapkan hidangan adalah kandungan protein, lemak, dan karbohidrat. Tetapi banyak yang masih terus menghitung kalori, karena mereka merupakan nilai energi produk. Diketahui bahwa minimum harian orang sehat adalah setidaknya 2000 kalori, dan untuk orang yang sedang diet, 1200 kalori sudah cukup. Untuk mengetahui kandungan kalori suatu hidangan, Anda memerlukan meja makanan dan kalkulator.
instruksi
Langkah 1
Sebelum menyiapkan hidangan apa pun, tentukan dengan tepat produk apa yang akan Anda gunakan dan berapa banyak yang akan dibutuhkan. Berat makanan harus diperhitungkan sebelum dimasak, karena penambahan air akan meningkatkan beratnya. Dalam hidangan yang kompleks, jangan lupakan karakteristik produk yang digunakan: jenisnya (sayuran, buah-buahan, ikan, daging, sereal, saus atau produk tepung), serta kondisinya (mentah, kering, cair). Gunakan alat pengukur untuk ini: timbangan atau gelas ukur.
Langkah 2
Untuk menghitung kandungan kalori suatu hidangan, tambahkan nilai energi produk dan bagi dengan jumlah porsi. Temukan penghitung kalori yang sudah jadi, tetapi lebih baik buat tabel Anda sendiri, tambahkan data untuk hidangan baru setiap kali. Berkat ini, Anda tidak perlu menghitung kalori lagi.
Langkah 3
Ingatlah bahwa ada beberapa aturan dasar untuk menghitung kilokalori dalam berbagai hidangan: - kopi, teh tanpa krim dan pemanis, dan air tidak mengandung kalori; - hitung kandungan kalori pasta dan sereal dengan berat makanan kering; - ambil memperhitungkan semua komponen dalam sup dan menambahkan kaldu berat untuk menghitung kandungan kalori per 100 g produk; - untuk irisan daging, kandungan kalori dari daging cincang, remah roti dan minyak yang digunakan untuk menggoreng harus dipertimbangkan; - saat menentukan kalori isi makanan yang dipanggang, jangan lupa tentang kismis, topping manis dan banyak lagi; - hitung kandungan kalori jus segar dengan sayuran atau buah-buahan asli.
Langkah 4
Anda dapat mengetahui kandungan kalori suatu hidangan menggunakan kalkulator online, Anda hanya perlu mengetik di mesin pencari "hitung kalori online". Tetapi kandungan kalori dari hidangan tertentu dalam tabel mungkin tidak sesuai dengan kandungan kalori dari produk yang telah Anda siapkan. Karena itu, hidangan rumit apa pun yang Anda masak, lebih baik menghitung sendiri untuk menentukan akurasi tinggi.
