Kue-kue ini dengan sentuhan lemon yang menyegarkan, agak mengingatkan pada kue keju, akan berguna untuk teh sore musim panas.
Itu perlu
- Kue:
- - 250 g tepung premium;
- - 50 gram mentega;
- - 150 g gula;
- - 1 butir telur;
- - 0,5 sdt bubuk pengembang;
- - sejumput garam;
- - 125 g keju cottage;
- - jus dan kulit lemon kecil.
- Lapisan:
- - 100 g gula icing;
- - jus setengah lemon.
instruksi
Langkah 1
Kami mengeluarkan minyak dari lemari es terlebih dahulu agar melunak. Ayak tepung dengan baking powder dan garam ke dalam mangkuk besar. Kocok mentega lunak dan gula secara terpisah menjadi massa yang mengembang. Tambahkan telur, aduk hingga rata.
Langkah 2
Jika Anda menggunakan keju cottage dalam kemasan, tambahkan bersama dengan jus dan kulit lemon. Jika dadih Anda adalah biji-bijian, gosok melalui saringan dan campur dengan lemon dan kulit. Kemudian tambahkan tepung dan mentega-telur ke dalam massa dadih dan uleni adonan yang lembut dan padat. Konsistensinya tidak akan memungkinkan kita untuk membentuk kue dengan telapak tangan kita, jadi bekali diri Anda dengan sendok terlebih dahulu.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 180 derajat. Kami melapisi loyang dengan perkamen. Dengan menggunakan dua sendok makan, sebarkan adonan di atas loyang dan bentuk kue. Ingatlah bahwa mereka akan tumbuh dengan baik dalam ukuran, jadi jangan letakkan mereka berdekatan satu sama lain! Kami mengirimkannya ke oven selama 15-20 menit. Tanda kesiapan: merona dari bawah.
Langkah 4
Saat kue sedang dipanggang, siapkan lapisan gula. Untuk melakukan ini, giling gula icing dengan jus lemon. Kami menerapkannya pada produk jadi, tunggu pemadatan dan sajikan.
