Liburan Tahun Baru telah usai, saatnya menata pola makan. Yuk masak manti enak dan sehat bersama labu kuning. Kerak tipis dan isian juicy lembut.
Itu perlu
- Adonan:
- Tepung -2 cangkir
- Susu-0,5 - 1 cangkir
- Garam 0,5 sendok teh
- Isi:
- Sepotong kecil labu (sekitar 300 gram)
- Bawang besar
- Sejumput lada hitam
- Minyak sayur 2 sendok makan
- Untuk membuat manta, Anda membutuhkan wajan, panci, dan manti cooker.
instruksi
Langkah 1
Tuang tepung ke dalam panci dan tambahkan susu dan garam. Tuang susu sedikit demi sedikit, aduk agar tepung sedikit demi sedikit menyerap, namun agar adonan tidak menjadi cair dan belum perlu ditambahkan tepung. Secara umum, saya selalu melakukannya dengan mata. Letakkan adonan di atas meja dan uleni lagi selama 5 menit. Seharusnya cukup keren. Kemudian tutup dengan panci dan biarkan selama 20 menit. Selama ini, Anda hanya punya waktu untuk memasak isian.
Langkah 2
Cincang halus bawang dan simpan sampai berwarna cokelat keemasan, sehingga bawang menjadi transparan, tetapi tidak kecokelatan, dalam wajan dengan minyak sayur. Saat bawang digoreng, parut labu di parutan kasar (Anda bisa memotongnya menjadi kubus kecil 0,5 cm). Kemudian gabungkan bawang goreng dengan labu, merica dan tambahkan sedikit garam. Mengapa sedikit? Karena saya merekomendasikan makan labu manti dengan kecap, itu akan memberikan sentuhan khusus. Tapi Anda juga bisa melakukannya tanpa kecap, jika Anda tidak menyukainya. Kemudian, karenanya, beri sedikit garam pada isiannya.
Langkah 3
Gulung sosis dari adonan dengan diameter 3-4 cm, potong-potong setebal 2 cm. Setiap bagian harus digulung cukup tipis, sekitar 1mm tebal, taruh isian di tengah dan tutup secara diagonal dari 4 sisi di tengah, lalu hubungkan sudut yang dihasilkan satu sama lain.
