Ada begitu banyak mitos tentang susu, tentang manfaat dan bahayanya sehingga sama sekali tidak dapat dipahami - Anda bisa memakannya atau masih tidak layak. Mungkin itu benar-benar memiliki beberapa sifat sampingan. Tetapi apakah mereka sebanding dengan manfaat yang diberikan susu bagi tubuh manusia?
Susu adalah minuman sukses yang memberi kehidupan! Dan ini benar, karena makanan pertama bagi semua makhluk hidup setelah lahir adalah susu. Berkat minuman ini, proses perkembangan dan pembentukan dimulai di dalam tubuh manusia. Susu membantu tubuh bayi menjadi lebih kuat, mendapatkan kekuatan dan memberikan pola pikir internal untuk pembentukan semua organ internal yang benar.
Sejak zaman kuno, susu telah dianggap sebagai yang paling berguna dari semua produk yang dikenal, karena memiliki sifat yang benar-benar ajaib dan sangat berharga tidak hanya untuk manusia, tetapi juga untuk seluruh dunia hewan.
Komposisi susu
Komposisi susu tergantung pada asalnya (rusa, kambing, sapi, domba). Kandungan kalori dan rasa - dari pakan, kondisi memelihara hewan, berkembang biak, dari musim dan usia hewan.
Ini mengandung: air, protein, lemak dan karbohidrat. Kalori rata-rata adalah 60 kkal per 100 gram.
Kandungan vitamin B12, vitamin D, kalium, kalsium, lisin, riboflavin, triptofan, fosfor dalam susu menjadikannya produk yang sangat diperlukan dalam menjaga tubuh dalam keadaan sehat.
Seperti semua makanan, susu memiliki pro dan kontra. Baik penganut yang menggunakannya terus-menerus, maupun penentang yang mempropagandakan bahaya susu, hingga dan termasuk kematian. Tetapi bagaimanapun juga, jangan lupa bahwa itu adalah susu yang diberikan kepada bayi ketika ia lahir, yang berarti bahwa dalam produk ini manfaatnya jauh lebih signifikan daripada intoleransi individu individu.
Sifat positif
- Untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi sistem saraf, vitamin B12 dibutuhkan, yang berlimpah dalam susu.
- Susu mengandung laktosa, yang membantu mereka yang memiliki masalah jantung.
- Protein mengandung asam amino metionin, yang membantu laktosa memiliki efek menguntungkan pada fungsi jantung, hati, dan ginjal.
- Susu bermanfaat bagi anak-anak selama masa pertumbuhan aktif, karena kandungan vitamin A. Vitamin yang sama membantu menjaga ketajaman penglihatan.
- Tiamin hadir dalam susu untuk asimilasi gula dengan cepat.
- Sifat yang paling berguna dari susu adalah untuk memperkuat dan mengembangkan sistem kerangka. Dalam hal ini ia dibantu oleh kalsium yang termasuk dalam komposisi. Minuman ini mengandung sejumlah besar, yang, seimbang dengan fosfor, membawa manfaat yang tak ternilai bagi tubuh manusia. Dan karena sifat susu ini membantu anak-anak dalam pembentukan tulang rangka, dan orang tua untuk mencegah osteoporosis, susu adalah produk yang harus dimiliki untuk makanan sehari-hari.
- Kandungan kalsium susu sapi lebih rendah di musim panas daripada di musim dingin. Dan agar kalsium mudah diserap, vitamin D harus ditambahkan pada asupan susu.
- Jika susu dipanaskan dan dikonsumsi dengan tambahan selai raspberry, madu, maka akan membantu pemulihan tubuh saat masuk angin. Susu hangat akan membantu mengangkat pasien yang serius untuk berdiri jika dimasak dengan lemak luak.
- Triptofan memiliki efek menenangkan pada tubuh manusia, membantu menyeimbangkan dan menenangkan sistem saraf. Jika Anda minum susu hangat sebelum tidur, itu akan meredakan insomnia dan mimpi buruk. Ini adalah cara termudah dan tercepat untuk menyelaraskan kondisi Anda.
- Susu juga dapat digunakan sebagai pereda nyeri untuk migrain. Untuk melakukan ini, tambahkan telur mentah ke susu yang baru direbus. Jika Anda meminum minuman ini selama beberapa hari, Anda bisa melupakan sakit kepala untuk waktu yang lama. Inilah cara orisinal untuk merasa sehat kembali.
- Lemak dan protein dalam susu merupakan sumber energi yang baik. Dan ini adalah syarat utama untuk nutrisi yang tepat. Karena itu, produk ini sangat diminati di kalangan atlet. Berkat lemak dan protein, proses pertumbuhan dan penguatan otot dilakukan.
- Susu juga membantu meredakan sakit maag pada ibu hamil. Ini mengurangi rasa sakit dengan mengurangi keasaman, bahkan jika ada masalah dengan saluran pencernaan dan gastritis. Dalam hal ini, susu harus diminum dalam tegukan kecil dan tanpa tergesa-gesa. Trik susu kecil seperti itu akan membantu Anda dengan mudah mengatasi toksikosis pada tahap awal kehamilan.
- Susu juga memberikan kontribusi yang tak ternilai bagi tata rias. Saat ini, sampo, lotion, gel, krim dibuat atas dasar itu, yang memungkinkan wanita menjaga penampilan mereka dan tetap muda dan menarik. Seperti yang Anda ketahui, protein susu mampu memberikan awet muda dan kecantikan. Oleh karena itu, dengan menggunakan susu, Anda dapat memperpanjang kecantikan dan meningkatkan kesehatan Anda.
Sifat negatif
- Karena adanya laktosa dalam susu, tidak diinginkan bagi penderita penyakit pada saluran pencernaan untuk mengkonsumsinya. Sebaiknya ganti susu dengan produk susu fermentasi. Tetapi tidak disarankan untuk sepenuhnya meninggalkan susu.
- Selama pasteurisasi dan sterilisasi, sifat menguntungkan susu praktis hilang. Oleh karena itu, kualitas peningkatan kesehatannya melemah, dan kadang-kadang bahkan hilang sama sekali.
- Sayangnya, susu tidak cocok untuk semua orang. Agar tidak membahayakan tubuh, Anda perlu tahu bahwa susu berlemak cocok untuk seseorang, dan skim untuk seseorang.
- Yang terpenting, susu sama sekali tidak cocok untuk orang-orang yang menderita kekurangan enzim yang terlibat dalam pemecahan laktosa. Tetapi, meskipun demikian, orang-orang seperti itu juga dapat menggunakan susu, tetapi tidak dalam bentuk murni, menggantikannya dengan produk susu. Selain itu, berbagai pilihan produk tersebut sekarang disajikan: yoghurt, keju, keju cottage, kefir. Makanan ini jauh lebih mudah dicerna daripada susu murni.
- Seringkali orang alergi terhadap kasein. Dan jika Anda tidak bisa melepaskan susu, Anda bisa menggantinya dengan susu kambing. Susu kambing tidak menyebabkan reaksi alergi dan pada saat yang sama dua kali lebih sehat dari susu sapi. Dan jika perawatan hewan dan pemerahan berlangsung dalam kondisi steril yang benar, susu kambing tidak dapat dibedakan dari susu sapi hanya jika lemaknya. Susu kambing lebih gemuk, yang membuatnya sangat lezat.
- Susu sering menyebabkan fermentasi di usus, yang menyebabkan ketidaknyamanan dan menyebabkan diare. Efek samping ini tidak berlaku untuk semua orang.
- Orang tua harus minum minuman ini dengan hati-hati. Ini dapat menyebabkan perkembangan aterosklerosis dan pengendapan garam kalsium di pembuluh darah.
- Sekarang di toko, susu lebih sering disajikan, di mana dimungkinkan untuk menambahkan antibiotik, yang juga bukan merupakan indikator terbaik dari manfaat minuman ini.
Menyimpulkan semua hal di atas, kita dapat mengatakan yang berikut. Dimungkinkan untuk hidup tanpa susu, tetapi sulit, karena dari produk susu itulah tubuh kita menerima kalsium, dan susu adalah sumber utama kalsium. Susu cocok untuk semua orang, yang utama adalah jangan menyalahgunakannya dan nikmati minumannya secukupnya. Penting untuk mematuhi ketentuan untuk menyimpan susu persis seperti yang tertulis pada paket.
Jika ada peluang untuk membeli produk susu dari peternak mandiri, maka Anda akan menerima produk yang 100% sehat dan alami. Dan Anda bisa membuat keju, keju cottage, dan krim sendiri, tidak ada yang rumit. Pada saat yang sama, keluarga Anda akan menghargai kualitas alami dari produk susu yang dihasilkan.
