Iga babi dengan jamur dan anggur adalah makan siang yang hangat dan lezat yang akan disukai pria. Iga babi itu sendiri bergizi dan berlemak, jadi jamur sebagai lauk ringan sudah cukup.
Itu perlu
- - 400 g iga babi;
- - 0,5 gelas anggur merah;
- - 6 jamur;
- - 2 bawang bombay;
- - garam, gula, rempah-rempah.
instruksi
Langkah 1
Ambil iga babi yang lembut, potong tulangnya, bilas, lalu goreng dalam wajan tanpa minyak. Lemak dari tulang rusuk akan meleleh dan mereka akan memasak di atasnya.
Langkah 2
Kupas bawang, potong dan kirim ke wajan dengan tulang rusuk. Bilas jamur segar, potong-potong dan tambahkan ke wajan. Anda bisa mengambil jamur biasa, jamur aspen atau jamur tiram (jamur tiram harus diambil lebih banyak). Bumbui dengan garam secukupnya, aduk, tutup dan didihkan.
Langkah 3
Saat bawang dan jamur sedikit digoreng dan dilunakkan, tuangkan setengah gelas anggur merah ke dalam wajan. Bumbui dengan bumbu apa pun seperti bumbu Italia dan bawang putih kering.
Langkah 4
Masak sampai anggur benar-benar menguap. Kemudian matikan api di bawah wajan.
Langkah 5
Iga babi dengan jamur dan anggur sudah siap, dapat disajikan dengan salad sayuran ringan atau rempah segar apa pun. Jika Anda memutuskan untuk menyiapkan lauk lengkap untuk hidangan, maka kentang tumbuk dalam susu sangat cocok untuk iga dengan jamur - Anda mendapatkan makan siang yang lezat.
