Iganya berair, jamur dan kubis savoy melengkapi rasanya dengan sempurna. Alih-alih kubis savoy, Anda bisa menggunakan kubis Peking atau kubis putih, hanya kubis putih yang harus dimasak sedikit lebih lama.
Itu perlu
- Untuk 6-8 porsi:
- - 500 g iga babi, sapi atau domba;
- - 300 g kubis savoy;
- - 300 g jamur;
- - 300 g tomat;
- - 1 bawang bombay;
- - merica, garam, minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang, potong, tetapi tidak terlalu halus. Potong juga tulang rusuknya. Bilas jamur, potong dadu. Jamur segar cocok untuk resep ini.
Langkah 2
Bilas tomat, potong dadu. Potong kubis savoy tipis-tipis.
Langkah 3
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan, masukkan bawang bombay cincang, goreng sebentar.
Langkah 4
Tambahkan iga ke bawang, merica, garam secukupnya. Masak bersama selama 30-40 menit, tergantung pada iga yang Anda pilih, misalnya iga babi akan lebih cepat matang.
Langkah 5
Kemudian tambahkan jamur ke tulang rusuk, goreng bersama selama 10 menit.
Langkah 6
Tambahkan kubis parut, masak selama 10 menit lagi. Jika Anda mengambil kol putih, lalu goreng selama 15-20 menit.
Langkah 7
Di akhir penggorengan, tambahkan tomat cincang, goreng selama 5 menit lagi - tidak lebih, tomat tidak akan punya waktu untuk hancur. Sajikan panas. Tidak perlu lauk tambahan.
