Solyanka adalah hidangan lezat dan memuaskan yang dapat disiapkan dengan cukup cepat jika Anda menggunakan resep sederhana ini. Gado-gado aromatik yang kental akan menarik bagi mereka yang menyukai hidangan panas berdasarkan kaldu daging yang kaya.
Itu perlu
- - daging cincang - sekitar 350 g;
- - produk daging apa pun (sosis, ham, babi rebus atau sosis) - sekitar 250 g;
- - 3 acar berukuran sedang;
- - cabai merah panas - sejumput;
- - garam, daun salam;
- - 1 butir telur;
- - remah roti - sekitar 25 g;
- - 4 kentang besar;
- - pasta tomat - 10 g.
instruksi
Langkah 1
Cuci dan kupas kentang, potong dadu dan masukkan ke dalam panci dengan air dingin. Letakkan panci di atas api dan masak kentang selama sekitar 10 menit, keluarkan busa secara berkala.
Langkah 2
Campur daging cincang dengan remah roti, telur mentah dan garam dan merica. Aduk hingga rata dan bentuk menjadi bakso bulat kecil.
Langkah 3
Potong bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur. Kemudian tambahkan produk daging cincang (sosis, ham, sosis) ke bawang dan cokelat semuanya dengan baik.
Langkah 4
Parut acar atau potong dadu kecil. Tambahkan mentimun ke wajan bersama dengan pasta tomat. Lada secukupnya dan didihkan selama 1-2 menit, tutup panci dengan penutup.
Langkah 5
Celupkan bakso cincang ke dalam panci dengan kentang dan segera setelah mengapung ke permukaan, tambahkan sayuran goreng yang sudah disiapkan ke dalam wajan.
Langkah 6
Masak semuanya bersama-sama selama 10-15 menit lagi, kecilkan api dan tutup panci dengan penutup. Bumbui hidangan secukupnya dengan garam dan lada merah dan tambahkan daun salam jika diinginkan.
Langkah 7
Sajikan gado-gado panas dengan lemon iris tipis, rempah segar dan zaitun (caper).
