Tartlet adalah keranjang adonan yang dirancang untuk menyajikan berbagai isian: daging, ikan, jamur, sayur, buah, dan lain-lain. Mereka mudah disiapkan dan cocok untuk meja pesta dan makan malam keluarga sederhana. Tartlet manis dan asin, jadi adonan untuk mereka juga bisa disiapkan dengan cara yang berbeda.
Itu perlu
-
- Untuk tartlet manis:
- Tepung - 1, 5 cangkir;
- Telur - 1 buah;
- mentega - 100 gram;
- Gula - 2 sendok makan.
- Untuk tartlet asin:
- Tepung - 300 gram;
- mentega - 200 gram;
- Kuning telur - 3 buah.
- Untuk tartlet puff pastry:
- Tepung - 3 cangkir;
- Margarin - 200 gram;
- Krim asam - 200 gram.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat adonan tartlet, Anda harus mencampur semua bahan yang diperlukan. Mentega atau margarin harus dihangatkan terlebih dahulu. Selanjutnya, uleni adonan, gulung menjadi bola dan dinginkan selama 30 menit.
Langkah 2
Gulung adonan yang sudah dingin dan potong lingkaran setebal 0,5 cm darinya. Mug bisa dipotong dengan gelas. Diameter lingkaran harus 2 sentimeter lebih besar dari loyang.
Langkah 3
Kami memasukkan adonan ke dalam cetakan, jika ujungnya sedikit menggantung, lalu tekuk ke dalam.
Langkah 4
Di setiap cetakan, di atas adonan, Anda harus meletakkan kertas timah. Di atas, Anda perlu menuangkan beban (kacang, kacang polong, nasi atau lainnya), agar adonan tidak naik.
Langkah 5
Kami memanggang adonan dalam oven selama 10 menit pada suhu 200 derajat. Selanjutnya, lepaskan foil dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6
Saat tartlet sudah dingin, Anda bisa mengisinya dengan isian.
