Perpaduan antara jamur porcini dan kacang kalengan memiliki rasa yang sangat enak. Rebusannya bisa digunakan untuk pelengkap nasi atau kentang rebus. Hidangan ini cocok dengan anggur merah kering.
Itu perlu
- - jamur porcini (400 g);
- - kacang kalengan (300 g);
- - wortel (1 buah);
- - pasta tomat (200 g);
- - bawang bombay (2 bawang sedang);
- - minyak sayur (3 sendok makan).
instruksi
Langkah 1
Goreng bawang dan wortel cincang kasar secara terpisah dalam minyak sayur. Tempatkan dalam mangkuk kecil.
Langkah 2
Potong jamur porcini menjadi irisan tipis dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Aduk sesering mungkin selama menggoreng dan pastikan jamur berwarna kecoklatan secara merata.
Langkah 3
Tambahkan kacang kalengan ke jamur, yang sebelumnya dibuang ke saringan untuk gelas cairan.
Langkah 4
Tambahkan garam, lada hitam, dan pasta tomat ke mangkuk berisi bawang dan wortel. Aduk rata dan tuangkan ke dalam wajan dengan jamur dan kacang.
Langkah 5
Kecilkan api, tutup wajan dan didihkan rebusan selama 30 menit. Ingatlah untuk mengaduk sesekali. Jika cairannya sudah mendidih, Anda bisa menambahkan jus dari kacang kalengan secara bertahap.
