Segera bunga lilac yang mekar akan memenuhi udara dengan aromanya. Dan Anda bisa membuat lilac mekar sekarang, tidak hanya di semak-semak, tetapi di meja Anda, dalam bentuk kue. Kue ini sangat tidak biasa - kuenya tidak terletak di sepanjang permukaan kue, tetapi di seberang.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 6 butir telur;
- - segelas gula;
- - 1, 5 gelas tepung;
- - sejumput asam sitrat;
- - 3 sendok makan jus bayam;
- - sekantong baking powder;
- - sekantong vanillin.
- Untuk krim:
- - 1, 2 liter susu;
- - 2 sendok makan tepung dan pati;
- - 1, 5 cangkir gula;
- - sekantong vanilin;
- - parutan kelapa;
- - pewarna makanan warna hijau, ungu dan kuning.
instruksi
Langkah 1
Lebih baik mulai memasak dengan puding. Campur semua bahan kering, mis. tepung, gula, kanji, dan campurkan dengan sedikit susu. Rebus sisa susu hingga mendidih dan tuang ke dalam campuran tepung. Dalam bak air, didihkan, terus aduk krim yang dihasilkan. Angkat dari api, bumbui dengan vanilla dan biarkan dingin.
Langkah 2
Untuk adonan, Anda perlu mengocok telur dengan asam sitrat, vanila, dan gula, dan gula ditambahkan secara bertahap dalam tiga bagian yang sama. Tuang jus bayam ke dalam campuran telur dan aduk perlahan. Campur tepung dengan baking powder dan tambahkan ke massa hijau yang dihasilkan. Aduk dengan sangat lembut.
Langkah 3
Lapisi dua loyang dengan kertas roti. Panggang selama sekitar 15 menit dalam oven yang dipanaskan hingga suhu sedang, suhunya harus 180 derajat. Oleskan setengah krim ke kue yang dipanggang. Kemudian potong setiap kue menjadi potongan memanjang, dengan asumsi lebar potongan adalah tinggi dari kue yang sudah jadi.
Langkah 4
Strip perlu dibungkus dalam gulungan, menambahkan lebih banyak dan lebih banyak strip untuk membuat satu gulungan besar. Tempatkan dalam cetakan dan dinginkan setidaknya selama lima jam.
Langkah 5
Kemudian keluarkan kue yang sudah jadi dari cetakan dan potong bagian atasnya dengan pisau tajam. Bagi sisa krim menjadi empat bagian. Biarkan sebagian besar berwarna putih, dan cat tiga lainnya dengan warna berbeda. Tutupi bagian atas dan samping kue dengan krim putih, dan cat cabang lilac dengan yang berwarna. Taburi sisi kue dengan kelapa.
