Salmon arang adalah hidangan yang sehat dan lezat. Ikan yang dimasak dengan benar, disertai dengan sayuran segar, kentang aromatik, dan anggur putih, akan menghiasi piknik apa pun.
Itu perlu
- - 1 kg salmon;
- - 2 bawang bombay;
- - 2 lemon atau limau;
- - merica, garam, dan bumbu favorit Anda secukupnya;
- - minyak zaitun atau bunga matahari untuk pelumasan.
instruksi
Langkah 1
Bilas ikan di bawah air dingin yang mengalir, biarkan agak kering. Untuk salmon kebab, lebih baik membeli ikan dingin. Salmon beku tidak memiliki rasa atau manfaat khusus. Potong salmon menjadi potongan-potongan yang cukup besar dan masukkan ke dalam panci.
Langkah 2
Potong bawang menjadi cincin. Tambahkan ke panci ikan, merica dan garam sesuai keinginan Anda. Anda bisa membumbui salmon dengan bumbu favorit Anda. Ketumbar atau thyme sangat ideal. Taburi ikan dengan jus lemon dan rendam selama 40-60 menit.
Langkah 3
Tusuk acar salmon. Irisan tomat, onion ring, paprika atau sayuran lainnya dapat ditempatkan di antara irisan ikan. Kemudian gerimis ringan dengan minyak bunga matahari atau minyak zaitun. Parut panggangan bisa digunakan sebagai pengganti tusuk sate.
Langkah 4
Tempatkan tusuk sate salmon di atas panggangan. Ikan dimasak cukup cepat, jadi Anda harus sangat berhati-hati saat memasaknya. Memasak, sebagai suatu peraturan, membutuhkan waktu sekitar 20 menit, tidak lebih, jika tidak ikan akan mengering. Saat salmon kebab sudah siap, sajikan dengan sayuran dan rempah segar. Rasanya akan sempurna dipicu oleh anggur putih kering yang dingin. Selamat makan dan suasana hati yang luar biasa saat piknik!
