Ikan adalah salah satu makanan yang paling sehat. Salmon chum berada di peringkat yang tepat di antara produk yang sangat berharga, karena kandungan sejumlah besar vitamin, mineral, dan asam lemak (Omega-3). Selain itu, ini adalah sumber protein hewani berkualitas tinggi.
Itu perlu
-
- fillet sohib - 800 g;
- bir (ringan) - 250 ml;
- tepung - 100 gram;
- pati - 1 sdm. aku;
- telur - 1 buah;
- jahe bubuk - 1 sdm. aku;
- teh hijau (dikemas) - 1 paket;
- jus lemon - 3 sdm. aku;
- garam.
instruksi
Langkah 1
Cairkan fillet sohib sedikit, lalu lepaskan kulitnya dengan hati-hati dan potong-potong selebar 1-1,5 cm.
Langkah 2
Siapkan rendaman ikan. Seduh sekantong teh hijau dalam air mendidih (100 ml), dinginkan, tambahkan garam, jahe, dan jus lemon. Tuang chum salmon dengan rendaman ini dan biarkan selama 20-30 menit.
Langkah 3
Menggunakan "break", siapkan lauk. Biasanya nasi atau kentang (dalam bentuk apapun). Tapi Anda bisa memasak sayuran di oven atau dikukus. Potong sayuran pilihan Anda dengan kasar, taburi dengan bumbu, olesi dengan minyak, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven (aduk 2-3 kali dalam prosesnya) atau kukus.
Langkah 4
Siapkan adonan. Campur rata tepung (50 g) dan pati, tambahkan bir dan telur. Campur semuanya.
Langkah 5
Celupkan setiap potongan fillet ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak sayur yang dipanaskan di kedua sisi sampai empuk (di setiap sisi selama sekitar 3-4 menit).
Langkah 6
Letakkan ikan yang sudah dimasak di atas tisu selama beberapa menit untuk menyerap kelebihan lemak.
Tempatkan sepotong ikan di piring, tambahkan bumbu dan lauk favorit Anda.
