Bakso Swedia adalah hidangan yang lembut dan sekaligus pedas. Sejumlah besar rempah-rempah dilunakkan dengan menggunakan susu dan krim. Hidangan ini dianggap sebagai mahakarya kuliner nasional Swedia.
Itu perlu
- - 600 gr daging babi cincang
- - lada putih giling
- - 1 kepala bawang
- - 300 ml susu
- - 150 ml krim
- - tepung
- - garam
- - 300 ml kaldu daging
- - 1 butir telur
- - remah roti putih
- - mentega
instruksi
Langkah 1
Tuang susu hangat di atas satu gelas remah roti putih. Potong bawang dan goreng dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Campurkan campuran daging babi cincang, susu dan remah roti, bawang goreng dan telur dalam wadah terpisah. Campur semua bahan secara menyeluruh menjadi massa yang homogen.
Langkah 3
Garam dan merica daging cincang yang dihasilkan sesuai kebijaksanaan Anda. Lebih baik mengambil lada putih. Setiap bumbu tambahan dapat ditambahkan jika diinginkan.
Langkah 4
Bentuk daging cincang menjadi bola-bola dan goreng bagian yang kosong dalam mentega sampai terbentuk kerak coklat. Campur krim secara terpisah dengan beberapa sendok makan tepung.
Langkah 5
Tempatkan bakso dalam loyang. Tuang bagian yang kosong terlebih dahulu dengan kaldu daging, lalu dengan krim. Aduk isi piring dengan lembut dengan spatula dan masukkan piring ke dalam oven. Kesiapan bakso Swedia dapat ditentukan dari konsistensi kental saus krim. Hidangan dapat disajikan di atas meja dengan kentang tumbuk atau lauk sayuran.
