Daging babi yang sangat empuk cocok dengan saus susu-bawang putih. Aromanya yang lembut memberi hidangan ini rasa ringan yang unik.
Itu perlu
- - 800 g daging babi tanpa lemak;
- - 200 ml susu;
- - 4 hal. satu siung bawang putih;
- - 20 ml minyak zaitun;
- - 100 g keju keras;
- - 100 g peterseli;
- - 100 g sayuran dill;
- - 50 g kemangi hijau;
- - 20 g tepung premium;
- - 5 g lada hitam;
- - 5 gram garam.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging secara menyeluruh dalam air dingin yang mengalir, buang lemak berlebih jika perlu. Potong menjadi kubus kecil. Panaskan wajan dan goreng daging babi dengan sedikit minyak zaitun.
Langkah 2
Bilas dan keringkan sayuran, potong sekecil mungkin. Anda bisa menggunakan blender atau pemotong sayur. Kupas bawang putih dan potong cengkeh menjadi dua. Tambahkan bawang putih ke daging dan goreng semuanya sampai daging berwarna cokelat keemasan, tambahkan sayuran hijau, garam dan merica.
Langkah 3
Kurangi panas dan secara bertahap tambahkan susu dalam aliran tipis. Didihkan campuran dan masak selama 7-10 menit. Aduk terus, tambahkan tepung dan keju, aduk sampai semuanya rata.
Langkah 4
Sajikan hidangan panas, taburi ringan dengan rempah segar. Sajikan sebagai hidangan yang berdiri sendiri atau sebagai saus untuk nasi merah.
