Saus susu yang lembut membuat rasa ikan sangat kaya dan cerah. Hidangan dimasak dengan sangat cepat. Kombinasi jamur dan sayuran sangat serasi dengan ikan apa pun.
Itu perlu
- - 250 ml susu;
- - 500 g fillet ikan kod;
- - 400 g jamur champignon;
- - 2 buah. Bawang;
- - 20 g tepung kentang;
- - 50 g tepung putih;
- - 50 gram mentega;
- - 100 g adas;
- - 5 gram garam;
- - 100 gram keju;
- - 5 g lada hitam;
- - 2 gr paprika merah.
instruksi
Langkah 1
Bilas bawang dengan air mengalir, keringkan dan potong halus. Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng bawang di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Rendam jamur dalam air hangat selama 30 menit. Bilas sampai bersih sehingga tidak ada pasir, keringkan dan potong menjadi irisan tipis. Tambahkan jamur ke bawang dan masak selama 15 menit.
Langkah 3
Bilas ikan, buang tulangnya, jika perlu, dan potong dadu kecil.
Langkah 4
Tuang tepung dan bumbu ikan ke dalam kantong yang bersih dan padat, campur semuanya. Masukkan potongan ikan ke dalam tas dan aduk. Biarkan ikan terendam dalam bumbu selama 20-30 menit.
Langkah 5
Goreng ikan di kedua sisi dalam mentega cair. Tambahkan jamur ke ikan dan tuangkan di atas susu. Rebus dengan api sedang selama 15-20 menit.
Langkah 6
Taburi ikan yang dimasak dengan keju parut dan hiasi dengan peterseli. Sajikan dengan kentang rebus, nasi, dan sayuran apa pun.
