Ikan adalah produk yang sangat enak dan sehat. Selain protein lengkap, mengandung banyak elemen bermanfaat lainnya, yang utamanya adalah yodium. Ada banyak cara untuk menyiapkan hidangan ikan. Tapi tetap yang paling bermanfaat adalah ikan bakar.
Itu perlu
- - ikan laut beku - 1 kg;
- - jamur segar atau kering - 300 g (atau 10 kering);
- - bawang - 2 buah;
- - tepung - 2 sdm. aku.;
- - kentang - 1 kg;
- - mentega - 5 sdm. aku.;
- - remah roti - 5 sdm. aku.;
- - daun salam - 2 pcs.;
- - merica hitam - 10 buah;
- - minyak sayur untuk menggoreng;
- - air panas - 2-3 gelas.
instruksi
Langkah 1
Siapkan ikan beku: lepaskan sirip, sisik dan jika mungkin tulang. Potong-potong, garam, gulingkan dalam remah roti atau tepung, goreng dalam minyak sayur di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Siapkan saus secara terpisah: rebus jamur kering atau segar, cincang halus, dan bawang cincang, goreng dengan api besar selama lima menit. Taburi dengan tepung dan masak selama 3-5 menit lagi. Tambahkan garam, daun salam dan merica, tuangkan 2-3 gelas air mendidih dan didihkan dengan api kecil sampai saus mengental.
Langkah 3
Sementara itu, rebus kentang jaket. Kupas, potong-potong. Tempatkan irisan kentang di wajan lebar atau di piring tahan api, letakkan ikan goreng di tengah, beri saus, gerimis dengan mentega cair dan taburi dengan remah roti.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 200 derajat, masukkan formulir dan panggang piring sampai berwarna cokelat keemasan.
