Potongan fillet ayam cincang, apa yang bisa lebih sederhana dan enak? Lembut, berair, menggugah selera, dan yang paling penting - mudah disiapkan.
Tamu dan keluarga Anda akan senang dengan hidangan ini. Saya telah mempersiapkan mereka selama 7 tahun, belum ada yang tetap acuh tak acuh. Cobalah sendiri.
- fillet ayam - 1 kg;
- Tepung terigu - 5 sdm. aku;
- Bawang - 2 kepala (sedang);
- Telur ayam - 3 buah;
- Mayones - 3 sdm. aku;
- Rempah-rempah (garam, merica) - secukupnya;
- Hijau (peterseli) - 1 ikat;
- Minyak bunga matahari - sesuai kebutuhan.
Cuci fillet ayam di bawah air dingin yang mengalir. Celupkan dengan serbet (agar tidak basah), oleskan di talenan dan potong dadu kecil. Kupas bawang dan cincang halus. Kami menaruh semuanya dalam mangkuk, tambahkan telur ayam, mayones, tepung terigu dan bumbu secukupnya. Campur semuanya dengan seksama.
Biarkan diseduh di lemari es selama sekitar satu jam. Setelah waktu berlalu, kami mengeluarkan daging cincang dari lemari es, memotong bumbu halus dan menambahkan bahan-bahan kami. Campur semuanya dengan seksama lagi. Siapkan wajan, tuangkan minyak sayur dan tunggu sampai panas. Masukkan daging cincang ke dalam wajan dengan satu sendok makan, goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
