Hidangan sehari-hari yang sederhana ini disiapkan dengan cukup cepat dan cocok untuk makan siang dan makan malam. Resepnya menggunakan produk yang biasanya dijual di toko mana pun, yang sangat menyederhanakan seluruh proses dan tidak memerlukan waktu tambahan untuk menemukan bahan yang tepat.
Itu perlu
- - 700 g ayam tanpa tulang (dada, kaki);
- - 2 bawang bombay ukuran sedang;
- - 150 g keju pilihan Anda;
- - 50 g krim kental;
- - 1 kentang kecil;
- - bumbu apa saja untuk unggas atau kunyit (sesuai selera dan keinginan);
- - 2-4 siung bawang putih;
- - 200 g pasta dalam bentuk apa pun;
- - 1 terong besar (atau 2-3 yang kecil);
- - 1 wortel;
- - 2 paprika merah;
- - 3 tomat giling (matang, berair, dengan biji hijau);
- - garam secukupnya);
- - lada hitam dan / atau allspice (secukupnya);
- - hijau: adas, kemangi, peterseli, ketumbar (sesuai selera Anda);
- - minyak sayur untuk menggoreng (lebih disukai minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan).
instruksi
Langkah 1
Cuci bersih daging ayam, tiriskan, potong kecil-kecil. Kupas bawang merah dan bawang putih. Parut keju di parutan halus. Cuci kentang, kupas, potong menjadi beberapa bagian.
Langkah 2
Cincang ayam, satu bawang bombay, kentang, dan satu siung bawang putih melalui penggiling daging. Tambahkan keju dan krim. Garam dan merica, tambahkan bumbu, aduk. Masukkan daging cincang melalui penggiling daging lagi, kocok dan masukkan ke dalam lemari es.
Langkah 3
Cuci terong, buang batangnya, potong menjadi dua dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air asin (untuk menghilangkan rasa pahitnya).
Langkah 4
Kupas wortel, parut. Cuci paprika merah, buang tangkai dan bijinya, potong kecil-kecil. Potong bawang kedua, campur dengan wortel dan merica. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan, masukkan sayuran yang sudah disiapkan dan tumis (goreng dengan api paling kecil) selama 10 menit.
Langkah 5
Peras sedikit terong, potong. Tempatkan dalam wajan dan lanjutkan menumis.
Langkah 6
Cuci tomat, potong-potong (coba simpan semua jusnya). Tambahkan sayuran, garam dan merica, aduk dan didihkan sampai empuk.
Langkah 7
Cuci sayuran, tiriskan dan potong halus bersama dengan sisa bawang putih. Tambahkan ke sayuran, panaskan dan biarkan diseduh.
Langkah 8
Masukkan pasta hingga mendidih.
Langkah 9
Bentuk patty. Agar daging cincang tidak menempel di tangan Anda, basahi dengan air biasa. Panaskan wajan dengan minyak cukup kuat, masukkan irisan daging dan goreng di setiap sisi selama satu setengah menit. Pindahkan ke loyang yang dialasi kertas roti dan masak dalam oven selama 8-10 menit pada suhu 180-200 ° C.
Langkah 10
Tempatkan irisan daging dan pasta di piring. Sajikan sayuran dalam mangkuk kecil yang terpisah. Hiasi semuanya dengan sayuran.
