Rebusan daging dengan kentang adalah hidangan yang hangat dan lezat. Ini dapat disiapkan baik untuk makan malam keluarga dan sebagai hidangan utama untuk meja pesta. Rempah-rempah dan bawang putih memberi rebusan aroma khusus dan rasa yang enak.
Itu perlu
-
- 1 kg. babi atau sapi
- 1 kg. kentang
- 3 bawang bombay sedang
- 2 wortel
- 2 sendok makan tepung
- 1,5 cangkir kaldu daging
- 2 sendok makan pasta tomat
- 4 siung bawang putih
- garam
- lada hitam giling
- kemangi
- daun salam
- bumbu sesuai selera
instruksi
Langkah 1
Potong daging menjadi beberapa bagian dan goreng ringan.
Langkah 2
Tambahkan setengah kaldu dan didihkan daging dengan api kecil selama 15 menit.
Langkah 3
Kupas dan potong kentang menjadi kubus seukuran daging.
Tambahkan kentang ke daging dan aduk. Didihkan di bawah tutup tertutup dengan api kecil.
Langkah 4
Cincang halus bawang dan parut wortel.
Tumis bawang bombay dan wortel, tambahkan pasta tomat dan tumis.
Langkah 5
Goreng tepung dalam wajan tanpa menambahkan minyak sampai berwarna cokelat muda.
Langkah 6
Tambahkan tepung ke sayuran, campur, tambahkan sisa kaldu dan, aduk terus, didihkan.
Langkah 7
Tuang saus ke dalam daging, tambahkan bawang putih cincang, garam, merica, kemangi, daun salam, bumbu secukupnya dan campur semuanya.
Langkah 8
Tutup tutupnya dan masak selama 3-5 menit lagi.
Langkah 9
Kami meletakkan hidangan yang sudah jadi dalam porsi dan menghiasnya dengan bumbu. Selamat makan.
