Daging babi rebus tidak hanya populer tetapi juga hidangan sederhana. Diperlukan sedikit bahan, rasanya luar biasa, meskipun Anda harus merebus setidaknya selama satu jam. Ada banyak resep untuk membuat semur daging babi, setiap ibu rumah tangga memvariasikan penggunaan bumbu dengan caranya sendiri. Inilah resep populer.
Itu perlu
-
- satu kilogram daging babi;
- paprika manis (satu sudah cukup);
- dua bawang;
- sekitar tiga sendok makan pasta tomat;
- garam
- sayuran hijau
- bumbu sesuai selera.
instruksi
Langkah 1
Cuci daging dan buang sisa airnya. Anda cukup mengeringkan daging dengan handuk kertas. Jika dagingnya mengandung banyak lemak, akan lebih baik untuk memotongnya sebagian, jika tidak, hidangannya akan terlalu berlemak dan rasanya tidak enak.
Langkah 2
Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Semakin kecil potongannya, semakin cepat hidangan dimasak. Lebih baik jika mereka memiliki bentuk yang sama.
Langkah 3
Goreng potongan daging dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun atau minyak sayur. Pilih wajan yang dalam karena akan menambahkan bahan lainnya. Dagingnya tidak digoreng untuk waktu yang lama, selama dua hingga tiga menit. Anda tidak perlu menggorengnya sampai kering.
Langkah 4
Selama proses menggoreng, tambahkan garam dan merica ke daging dan tutupi daging dengan air sehingga menutupi daging sepenuhnya. Didihkan makanan dan kecilkan api.
Langkah 5
Tutup panci dengan penutup dan lanjutkan memasak dengan api kecil.
Langkah 6
Perhatikan penuhnya panci dengan air dan tambahkan saat mendidih. Selama seluruh proses memasak, air harus benar-benar menutupi daging.
Langkah 7
Segera setelah daging babi setengah matang, setelah sekitar 20-30 menit, potong bawang dan paprika menjadi setengah cincin.
Langkah 8
Bagi pecinta makanan pedas, selain lada manis, Anda bisa menambahkan sedikit cabai. Anda juga dapat menambahkan bawang putih dan wortel ke dalam hidangan sesuai kebijaksanaan Anda. Pada prinsipnya, tambahan sayuran bisa dipilih sesuka hati, siapa suka apa lagi. Yang terpenting, sayuran harus dicincang halus.
Langkah 9
Tambahkan semua sayuran ke daging.
Langkah 10
Setelah selesai memasak, taburi piring dengan bumbu cincang halus dan biarkan diseduh.
