Kebetulan Anda ingin memasak hidangan yang lezat, orisinal, dan sekaligus tidak rumit untuk makan siang. Rebusan daging dengan zucchini dan kentang dengan saus kental akan datang untuk menyelamatkan. Ini benar-benar enak dan sederhana.
Itu perlu
- 3 paprika,
- 1kg kentang,
- 500 gram daging babi (Anda bisa mengambil ayam),
- 1 sumsum sayur kecil
- 2 wortel,
- 1 cabai rawit,
- 4 tomat,
- 5 siung bawang putih
- 3 bawang,
- 3 sdm. sendok makan minyak sayur
- 2 sdm. sendok makan dill cincang,
- 2 sdm. sendok makan peterseli cincang,
- 5 sdm. sendok makan pasta tomat,
- 2 daun lavrushka,
- 0,5 sendok teh ketumbar,
- 2 gelas air
- beberapa lada hitam bubuk,
- sedikit garam.
instruksi
Langkah 1
Kami mencuci daging babi, mengeringkannya sedikit dan memotongnya menjadi kubus berukuran sedang.
Langkah 2
Dalam panci, panaskan 3 sendok makan minyak sayur (jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit mentega), goreng daging dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Kupas bawang, potong dadu kecil.
Cuci wortel, kupas, potong-potong atau cincin tipis - secukupnya.
Langkah 4
Tambahkan bawang dan wortel ke dalam wajan ke daging, campur dan terus goreng selama dua menit.
Langkah 5
Cuci zucchini, keringkan, kupas dan bijinya, potong-potong dua sentimeter.
Cuci kentang, kupas, potong-potong seperti zucchini.
Langkah 6
Masukkan zucchini dan kentang ke dalam panci (lebih baik dimasak dalam kuali, tetapi Anda juga bisa memasak di panci berdinding tebal).
Langkah 7
Lepuh tomat dengan air mendidih, buang kulitnya, potong dadu. Kami menggeser tomat ke zucchini dan kentang, campur.
Langkah 8
Paprika saya, kupas bijinya, potong kotak.
Kupas bawang putih, potong-potong.
Tambahkan merica dan bawang putih ke dalam wajan ke daging, goreng selama 30 detik. Tambahkan pasta, aduk, tutup dan didihkan selama 30 detik dengan api sedang.
Langkah 9
Kami menggeser daging dengan sayuran ke dalam panci dengan zucchini dan kentang, campur. Garam, merica, masukkan lavrushka, isi dengan dua gelas air. Kami menyalakan api sedang sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api sedikit dan didihkan rebusan selama setengah jam.
Langkah 10
Setelah setengah jam, tambahkan peterseli cincang dan adas ke dalam rebusan, campur dan masak selama satu menit lagi. Kami mencoba, jika semuanya sudah siap, angkat dari api dan biarkan selama lima menit di bawah tutupnya. Kami meletakkan dalam porsi dan melayani.
