Makanan penutup yang disebut "Pelamusha" adalah hidangan tradisional masakan Georgia. Hidangan ini cukup sering disiapkan di tanah air, selain itu, tidak ada pernikahan atau perayaan lain yang terjadi tanpanya. Cobalah suguhan yang tidak biasa ini.
Itu perlu
- - jus anggur - 900 ml;
- - gula - 4 sendok makan;
- - bubur jagung - 200 g;
- - kenari - 1 gelas.
instruksi
Langkah 1
Tuang bubur jagung ke dalam penggiling kopi dan giling sampai menjadi tepung.
Langkah 2
Tuangkan setengah jus ke dalam mangkuk yang sesuai dan tambahkan tepung maizena. Campur semuanya dengan benar. Omong-omong, gunakan jus buatan sendiri untuk membuat makanan penutup "Pelamusha" bila memungkinkan.
Langkah 3
Tambahkan gula pasir ke sisa jus anggur. Taruh campuran ini di atas kompor dan didihkan. Jumlah gula tergantung pada selera Anda dan seberapa manis jus dari anggur.
Langkah 4
Tuang campuran jus anggur dan tepung jagung ke dalam cairan mendidih, dengan segala cara dalam aliran tipis. Masak massa ini sampai saat itu, sambil terus diaduk dengan spatula kayu, sampai menjadi kental, yaitu selama 10-12 menit.
Langkah 5
Ambil cetakan silikon yang sudah disiapkan sebelumnya, tuangkan sedikit kenari yang dihancurkan ke masing-masing, lalu isi dengan massa anggur. Jika Anda tidak memiliki cetakan silikon, Anda dapat meletakkan makanan penutup di piring kaca atau logam. Hanya dalam hal ini, basahi dengan air terlebih dahulu.
Langkah 6
Setelah menempatkan kelezatan di lemari es, diamkan di sana selama 2-3 jam, yaitu sampai mengeras sepenuhnya. Makanan penutup "Pelamusha" sudah siap! Hidangan yang dihasilkan, jika diinginkan, dapat didekorasi dengan kenari utuh atau serpihan kelapa.
