Jeruk keprok eksotis telah lama menjadi tamu akrab di meja kami. Dan kami bahkan tidak memikirkan betapa bermanfaatnya keajaiban ini - buahnya.
Musim jeruk keprok semakin dekat. Mandarin telah lama menjadi buah musim dingin favorit di Rusia, mereka sangat terkait dengan serangkaian liburan Tahun Baru dan telah menjadi atribut klasik Malam Tahun Baru. Selain menciptakan suasana pesta, jeruk keprok memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat, termasuk obat.
komposisi mandarin
Ada banyak vitamin dan nutrisi dalam komposisi kimia jeruk keprok. Dari segi kandungan vitamin C sedikit jeruk, selain itu mandarin mengandung vitamin lain golongan B, vitamin PP, A, E, K. Daging buahnya banyak mengandung mineral (kalsium, tembaga, besi, mangan, seng), asam organik dan phytoncides. Bahkan kulit jeruk keprok bermanfaat, dari mana minyak jeruk keprok dibuat, berkat itu jeruk keprok memiliki aroma yang sangat khas.
Nilai gizi jeruk keprok hanya 53 kkal per 100 gram, di antaranya 13,34 gram karbohidrat, 0,81 gram protein, dan 0,31 gram lemak.
Sifat yang berguna dari mandarin
Jadi untuk apa jeruk keprok biasa? Buah ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat:
- Berkat kalium, asam folat, dan berbagai antioksidan yang terkandung dalam buah ini, ia memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf dan menyelaraskan kerjanya. Asupan asam folat mengurangi risiko disfungsi kognitif dan penyakit Alzheimer. Kalium membantu meningkatkan aliran darah ke otak. Selain itu, jeruk keprok adalah antidepresan lezat yang memberi energi, menghilangkan kecemasan dan kelelahan.
- Berkat semua asam folat dan vitamin B yang sama, jeruk keprok bermanfaat selama kehamilan, karena membantu tidak hanya memperkuat sistem saraf ibu, tetapi juga dalam pembentukan sistem saraf anak. Selain itu, infus jeruk keprok, seperti buahnya sendiri, membantu mengurangi manifestasi toksikosis pada wanita hamil.
- Jeruk keprok mengandung kalium tingkat tinggi, sedangkan natrium jauh lebih sedikit. Kombinasi inilah yang membantu pembuluh darah mempertahankan tekanan darah yang optimal. Kombinasi vitamin B6 dan C, potasium membantu memperkuat sistem kardiovaskular dan mengurangi kemungkinan serangan jantung, penyakit jantung koroner, hipertensi, aterosklerosis, dan stroke. Jumlah terbesar zat yang berguna untuk jantung terkandung dalam selaput putih yang terletak di antara lobulus.
- Mandarin memperkuat sistem kekebalan tubuh karena vitamin C, memberikan efek penguatan umum, antibakteri dan antivirus. Mandarin diindikasikan untuk dikonsumsi setelah penyakit virus. Selain itu, mereka adalah pencegahan yang baik.
- Vitamin C, antara lain, berperan dalam penciptaan dan penyimpanan protein kolagen dalam tubuh, yang bertanggung jawab atas kualitas rambut dan kulit. Vitamin B12 merangsang pertumbuhan rambut, memperkuat rambut dan mencegah rambut beruban. Mandarin telah lama digunakan sebagai pengobatan untuk jerawat, luka kecil dan luka, dan beberapa kondisi kulit.
- Karena kandungan seratnya yang tinggi, jeruk keprok membantu meningkatkan fungsi usus dan seluruh sistem pencernaan.
- Mandarin memiliki efek dekongestan dan dekongestan, karena itu mereka secara aktif digunakan untuk mengobati penyakit pernapasan - bronkitis, asma, batuk.
- Jus mandarin digunakan dalam pengobatan sistitis, serta batu ginjal dan kandung kemih.
- Karena kandungan antioksidan yang tinggi, jeruk keprok adalah pencegahan yang baik dari tumor ganas.
- Karena kandungan kalorinya yang rendah, jeruk keprok direkomendasikan untuk obesitas, serta kebutuhan untuk puasa terapeutik.
Kontraindikasi penggunaan jeruk keprok
Terlepas dari daftar kualitas positif produk yang mengesankan, ia juga memiliki sejumlah kontraindikasi. Mereka tidak boleh digunakan untuk penyakit berikut:
- Peradangan pada saluran usus
- Ulkus lambung dan duodenum,
- Gastritis dengan peningkatan keasaman jus lambung,
- Hepatitis,
- Holsistitis
- Nefritis.
Karena kandungan gula yang tinggi, konsumsi jeruk keprok secara berlebihan dapat menyebabkan diabetes. Jika penyakitnya sudah ada, maka penggunaan jeruk keprok harus diperlakukan dengan hati-hati dan membatasi penggunaannya hingga 1-2 buah per hari.
Mandarin juga bisa menjadi berbahaya bagi orang yang rentan terhadap alergi. Mandarin, seperti buah jeruk lainnya, mampu memicu alergi.
Mandarin dalam pengobatan tradisional
Saat mengobati pilek.
Secara umum diyakini bahwa pilihan terbaik untuk mencegah dan mengobati pilek adalah lemon, karena memiliki kandungan vitamin C yang tinggi. Mandarin, di sisi lain, bisa menjadi alternatif yang lebih enak dan praktis. 2-3 buah sehari memberi tubuh dosis vitamin C harian.
Jus jeruk keprok bermanfaat untuk demam, penghilang dahaga dan pereda demam. Ini karena adanya phytoncides di dalamnya - antiseptik alami yang dapat melawan infeksi.
resep rakyat
Untuk pilek dan infeksi virus disertai demam tinggi, Anda bisa membuat jus jeruk keprok, tetapi Anda bisa menggunakan tidak lebih dari setengah gelas. Itu bisa diencerkan dengan air.
Dengan bronkitis dan asma bronkial, Anda bisa minum segelas jus jeruk keprok di pagi hari.
Untuk pencegahan masuk angin dan flu, Anda bisa membuat tingtur berikut:
Produk: 2 sendok makan kulit jeruk keprok cincang, 1 gelas vodka
Persiapan: tuangkan kulitnya dengan vodka dan biarkan diseduh selama 10 hari di ruangan gelap, lalu saring. Ambil 20 tetes 20 menit sebelum makan, pagi dan sore.
Resep jeruk keprok langkah demi langkah yang lezat dan mudah
Salad buah
Produk untuk dua porsi: jeruk, apel, kiwi, jeruk keprok, delima (beberapa butir), yogurt 250 ml. Anda dapat memilih buah apa saja untuk salad yang ada di rumah hari ini.
Persiapan:
1. Bagilah jeruk keprok menjadi irisan dan buang selaput putihnya.
2. Masukkan irisan yang sudah dikupas ke dalam dua mangkuk atau mangkuk pencuci mulut.
3. Kupas dan potong kiwi menjadi kubus, tambahkan ke jeruk keprok.
4. Kupas apel, inti dan potong dadu, tambahkan sisa buahnya.
5. Kupas dan potong jeruk menjadi kecil-kecil, kirim ke bahan lainnya.
6. Tuang yogurt ke atas semuanya dan taburi dengan biji delima.
7. Makanan penutup sudah siap.
Salad cerah dari jeruk keprok dan kesemek
Makanan untuk dua porsi: 2 buah jeruk keprok dan kesemek, 200 gram keju feta, 2 sendok makan kenari cincang, 100 gram selada gunung es, satu sendok makan mustard dengan biji-bijian, madu, setengah jus satu lemon, 2 sendok makan zaitun minyak.
Persiapan:
1. Kupas jeruk keprok, buang biji dan selaput putih dari irisan.
2. Kupas kesemek, potong kecil-kecil, buang bijinya.
3. Potong salad menjadi piring persegi kecil.
4. Untuk menyiapkan saus, campur madu, mentega, mustard dan jus lemon, kocok semuanya.
5. Taruh salad di piring, lalu kesemek dan jeruk keprok, tambahkan keju feta, taburi dengan kenari.
6. Tuang saus yang sudah disiapkan di atas salad.
Selamat makan!
