Lemak dan minyak sering dianggap sebagai musuh terburuk bagi kesehatan dan bentuk tubuh. Tetapi tidak semua minyak diciptakan sama, beberapa di antaranya sangat bermanfaat bagi tubuh dan harus dimasukkan dalam diet Anda. Berikut adalah daftar minyak paling sehat.
minyak biji rami
Minyak lobak memiliki kandungan lemak jenuh terendah dari sebagian besar minyak nabati. Ini adalah sumber yang kaya asam alfa-linoleat (ALA), yang telah terbukti menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Minyak kelapa yang belum diproses
Minyak kelapa memiliki sifat anti-inflamasi. Membantu mencegah penyakit jantung, meningkatkan fungsi tiroid dan meningkatkan metabolisme. Ini adalah sumber asam lemak terbaik yang mudah dicerna dan diubah menjadi energi.
Minyak zaitun
Lemak tak jenuh tunggal yang ditemukan dalam minyak zaitun sangat penting untuk kesehatan. Mereka membantu menurunkan kadar kolesterol, menormalkan kadar insulin darah dan pembekuan darah. Minyak zaitun extra virgin yang tidak dimurnikan memiliki nutrisi paling banyak.
minyak safflower
Minyak safflower memiliki kandungan vitamin E yang tinggi. Oleh karena itu, minyak safflower dianggap sebagai produk antioksidan terbaik yang melawan radikal bebas penyebab berbagai penyakit dalam tubuh. Minyak ini meningkatkan kadar prostaglandin, yang menurunkan tekanan darah, merangsang pertumbuhan otot, dan melawan peradangan.
minyak wijen
Minyak wijen kaya akan asam linoleat, yang memiliki banyak manfaat. Ini menurunkan kadar kolesterol dan menyediakan sel dengan nutrisi penting. Selain itu, asam linoleat telah terbukti mengurangi risiko penyakit jantung. Dalam pengobatan Ayurveda, minyak wijen digunakan untuk mengurangi stres dan kecemasan.
Minyak kenari
Minyak kenari juga mengurangi risiko penyakit jantung. Kacang kenari mengandung asam lemak omega-3, vitamin B dan vitamin E. Mereka juga tinggi fitonutrien, magnesium, seng, zat besi dan kalsium. Minyak kenari paling bermanfaat saat ditekan dingin.
