Munculnya gulungan California yang terkenal, yang resepnya ditemukan oleh sushi Jepang di salah satu restoran Amerika, memunculkan banyak eksperimen dengan berbagai bahan dalam persiapan hidangan Jepang ini. Pada periode mempopulerkan masakan Jepang secara massal, resep ikonik seperti roti gulung "Philadelphia", roti gulung New York, Texas, dan Boston muncul. Proses membuat roti gulung Boston cukup sederhana dan dengan semua bahan yang diperlukan, Anda dapat membuatnya dengan mudah di rumah.
Itu perlu
- - nasi siap pakai untuk sushi;
- - ganggang nori;
- - bawang hijau;
- - ikan merah;
- - ikan salmon;
- - alpukat;
- - timun;
- - wasabi.
instruksi
Langkah 1
Siapkan nasi sushi dengan merebus nasi yang sudah dicuci dalam air selama 7 menit. Isi dengan 2 sdm. sendok cuka beras.
Langkah 2
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk isian. Kupas alpukat, buang bijinya dan potong buah menjadi potongan-potongan kecil. Potong mentimun dan ikan menjadi potongan tipis.
Langkah 3
Boston roll bisa dibuat dengan nasi di luar atau di dalam. Sebarkan tikar bambu di atas meja dan letakkan selembar rumput laut nori yang ditekan di atasnya. Ini harus dilakukan dengan tangan kering agar ganggang tidak basah. Letakkan lapisan nasi sushi 1-1,5 cm di permukaan lembaran.
Langkah 4
Olesi selapis nasi dengan sedikit wasabi dan tata isian ikan, mentimun, alpukat dan bawang gulung yang sudah disiapkan. Opsional menambahkan lapisan mayones atau krim keju.
Langkah 5
Bungkus gulungan dengan makis bambu dan potong menjadi beberapa bagian yang sama. Hiasi roti gulung Boston dengan acar jahe sebelum disajikan.
