Ada beberapa salad kacang klasik. Sangat sulit untuk memilih salah satu, karena semuanya sangat enak, sehat, dan memuaskan. Cobalah memasak beberapa jenis dan cari tahu mana yang menurut Anda ideal.
Itu perlu
-
- Lauk salad musim panas
- 0,5 - 1 kg kacang hijau
- 1/2 cangkir cuka balsamic
- 1/3 cangkir minyak zaitun
- 1/4 cangkir gula
- 2 sendok makan Parmesan parut
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh jus lemon
- 1 siung bawang putih
- kupas dan cincang halus
- 1/4 sendok peterseli segar, cincang
- 1 sejumput paprika merah yang dihancurkan
- Tiga salad kacang
- 300 gr kacang hijau
- 300 gr kacang asparagus kuning
- 1 kaleng (250 g) kacang merah dalam jusnya sendiri atau kacang merah rebus dalam jumlah yang sama
- paprika hijau
- 1 bawang merah bawang bombay
- cangkir minyak zaitun
- cangkir cuka sari apel
- sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Salad kacang ala Meksiko
- 0,5 kilogram daging giling
- 1 kepala selada gunung es
- 1-2 tomat besar yang matang dan berdaging
- 1 bawang merah bawang bombay
- 1 kaleng besar kacang merah di jus sendiri
- 300 gr keju cheddar parut
- 1 sachet campuran bumbu Taco
- 1 botol Saus Salad Kepulauan Seribu
- 100 gram krim asam
- 1 bungkus keripik jagung untuk disajikan
instruksi
Langkah 1
Lauk salad musim panas - Salad ini adalah tambahan yang bagus untuk barbekyu. Seperti kebanyakan salad kacang, yang terbaik adalah memasaknya 24 jam sebelum disajikan. Rebus kacang hijau dalam banyak air mendidih. Jika kacang segar, mereka akan siap dalam 5 menit. Jika beku, ikuti petunjuk paket. Tiriskan kacang matang dalam saringan dan segera bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak dan mempertahankan warna hijau kacang yang kaya. Campurkan semua bahan lainnya dan tuangkan kacang yang sudah disiapkan di atas saus yang dihasilkan. Masukkan ke dalam kulkas. Angkat satu jam sebelum disajikan.
Langkah 2
Three Beans Salad - Ini adalah salad yang sangat mengenyangkan dan bergaya yang juga paling baik dibuat dengan mengetuk dan menyeduh. Rebus kacang hijau dan kuning dalam banyak air mendidih. Jangan lupa bilas kacang dengan air dingin. Masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan kacang merah. Potong bawang dan paprika hijau dan tambahkan kacang. Siapkan saus dari bahan yang tersisa, tambahkan ke salad dan aduk rata. Tutup mangkuk salad dengan penutup atau cling film dan dinginkan semalaman. Sajikan dingin.
Langkah 3
Salad Kacang ala Meksiko Masak daging sapi giling dalam wajan sampai empuk. Anda bisa menambahkan garam, bawang putih, merica ke dalamnya, secukupnya. Dinginkan dan letakkan di mangkuk tempat Anda akan mencampur salad. Potong bawang bombay, tiriskan kacangnya. Potong tomat menjadi kubus. Kupas dan sobek daun selada gunung es menjadi beberapa bagian. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, bumbui dengan saus, taburi keju dan bumbu, aduk rata dan dinginkan selama satu jam. Sajikan dengan keripik dan sedikit krim asam di atas salad. Dalam salad ini, Anda dapat dengan mudah mengganti daging giling dengan kalkun atau ayam rebus yang diiris.
