Ada beberapa pembuat wafel khas, dan jumlah resep untuk mereka tidak terhitung. Orang Belgia dianggap ahli dalam masakan dunia untuk membuat wafel. Wafel di Belgia dapat ditemukan baik di warung pinggir jalan maupun di restoran paling canggih.
Itu perlu
-
- 150 gr tepung terigu
- 0,5 cangkir bir ringan
- 0,5 cangkir susu
- 150 gr mentega
- 10 gr ragi
- 3 sendok makan Sahara
- 2 telur
- garam secukupnya
instruksi
Langkah 1
Tuang susu ke dalam panci kecil, tambahkan mentega ke dalamnya, nyalakan api dan panaskan perlahan sampai mentega tipis. Tidak mungkin untuk merebus campuran susu-minyak. Angkat panci dari api; suhu campuran harus panas, tetapi tidak mendidih. Tambahkan ragi kering, gula, garam ke dalam panci dan sisihkan adonan selama 5-10 menit.
Langkah 2
Dalam mangkuk terpisah, campur bir dengan telur, tambahkan adonan ke dalamnya, campur adonan yang dihasilkan dengan seksama. Biarkan selama 30-45 menit. Secara umum, volume tes harus meningkat 2, 5-3 kali.
Langkah 3
Sebelum memanggang bagian pertama adonan, olesi waffle iron dengan mentega dan biarkan panas. Tuang setengah cangkir adonan ke tengah waffle iron, tutup dan panggang waffle sampai empuk. Ini bisa memakan waktu 3-5 menit, tergantung pada setrika wafelnya.
Langkah 4
Menggunakan garpu besar, pindahkan wafel yang sudah jadi ke piring, taburi dengan gula bubuk, sajikan.
Langkah 5
Untuk wafel, Anda dapat menyiapkan krim atau krim mascarpone dan menyajikannya dengan buah beri segar atau beku.
