Masakan Jepang telah mengambil alih seluruh dunia untuk waktu yang lama, dan ada juga penggemarnya di Rusia. Banyak bar dan restoran sushi tidak selalu terjangkau, itulah sebabnya semakin banyak orang yang kecanduan membuat sushi di rumah. Gulungan udang adalah hidangan sederhana, terjangkau, dan lezat yang sama sekali tidak sulit untuk disiapkan di rumah.
Itu perlu
-
- raja (atau harimau) udang
- Nasi
- alpukat
- timun
- nori
- cuka beras
- keju Philadelphia.
instruksi
Langkah 1
Tempatkan panci berisi air di atas api besar. Air harus dua kali lebih banyak dari beras yang digunakan. Garam airnya. Bilas beras dengan air dingin dan celupkan ke dalam air mendidih. Tunggu hingga mendidih, kecilkan api, tutup dan masak hingga air benar-benar terserap (sekitar 20-25 menit). Kemudian matikan api dan biarkan nasi dalam panci, tertutup, selama 10 menit.
Langkah 2
Sementara nasi diinfuskan, siapkan sisa produk. Kupas alpukat dan potong memanjang. Cuci mentimun, kupas, jika perlu, dan juga potong-potong. Kupas udang dan goreng ringan dalam wajan (2 menit), atau masukkan ke dalam air mendidih selama satu menit.
Langkah 3
Tambahkan cuka ke nasi dan aduk. Ambil selembar nori (rumput laut khusus untuk membuat sushi), taruh di atas tikar, taruh nasi hangat di atas nori dalam lapisan tipis (setengah lembar), taruh isian di tengah strip nasi (nasi tidak boleh panas, juga jangan gunakan nasi yang benar-benar dingin - tidak akan saling menempel).
Langkah 4
Pilihan isian: udang, alpukat, mentimun; udang, keju Philadelphia, mentimun; udang, keju Philadelphia, alpukat.
Langkah 5
Bungkus gulungan dengan nasi dan isian, kencangkan tepi nori. Potong tabung menjadi 6 bagian (jika terlalu tebal, potong menjadi delapan bagian).
Langkah 6
Buat nigiri udang. Untuk melakukan ini, ambil sedikit beras (30-50 gram), gulung perahu dengan tangan basah, tekan ringan untuk menutupnya. Gambarlah potongan kecil wasabi di atas perahu nasi. Sekarang ambil udang kupas, sisakan hanya ekornya, potong dari bawah di tengah (tidak sepenuhnya) dan buka. Kemudian letakkan udang di atas nasi, tekan sedikit.
