Gulungan telah lama menjadi makanan umum bagi banyak orang. Tetapi jika roti gulung dengan ikan mentah tidak disukai semua orang, maka roti gulung dengan udang akan menarik bagi semua orang. Saya akan berbagi pengalaman memasak saya dengan Anda. Artikel ini bermanfaat bagi mereka yang baru belajar seni membuat roti gulung.
Itu perlu
200 gram nasi bulat, 4 lembar daun nori, 200 gram udang raja, 100 gram keju keras, 2 buah timun kecil, 1 sendok makan cuka beras, 2 sendok teh garam, 4 sendok teh gula, kecap, tikar bambu
instruksi
Langkah 1
Bilas beras, tutup dengan air (air harus dua kali lebih banyak beras) dan nyalakan api sedang. Setelah mendidih, kecilkan api dan didihkan selama 20 menit. Ingatlah untuk selalu mengaduk.
Langkah 2
Potong mentimun dan keju menjadi potongan tipis. Rebus udang (celupkan ke dalam air mendidih dan, setelah 2 menit, buang ke saringan).
Langkah 3
Campurkan cuka beras dengan gula dan garam. Tambahkan 2 sendok makan air panas dan aduk sampai gula dan garam benar-benar larut. Tuang larutan ke dalam nasi panas dan aduk. Biarkan nasi agak dingin.
Langkah 4
Tempatkan lembaran nori, sisi halus ke bawah, di atas tikar kayu. Letakkan selapis nasi dingin sehingga ada sekitar 2 sentimeter ruang putih di atasnya.
Langkah 5
Mundur 2-3 cm dari bawah dan tambahkan isian (keju, mentimun, udang). Gulung gulungan elastis bundar dengan lembut menggunakan serbet kayu.
Langkah 6
Pindahkan gulungan ke papan dan potong-potong. Pindahkan ke piring dan rendam selama 15-20 menit. Sajikan dengan kecap.
