Cara Memasak Polandvitsa

Daftar Isi:

Cara Memasak Polandvitsa
Cara Memasak Polandvitsa

Video: Cara Memasak Polandvitsa

Video: Cara Memasak Polandvitsa
Video: Cara Membuat Telur Ceplok Rapi dan Tidak Bergelembung || Trik Rahasia Dapur Mamika 2024, Maret
Anonim

Tentunya, banyak pembaca mengingat penderitaan apa yang dimulai setelah penerapan sanksi terhadap Rusia. Kata ajaib "jamon" terdengar dari seluruh belahan dunia, yaitu Internet. Sekarang saya ingin menawarkan kepada mereka yang tidak lupa cara memasak satu hidangan Belarusia yang luar biasa - polandvica.

Cara memasak polandvitsa
Cara memasak polandvitsa

Itu perlu

  • Daging babi tenderloin 1-1,5 kg
  • garam 3-4 sdm. l.
  • Bawang putih
  • lada giling
  • kapasitas
  • penindasan
  • kain kasa

instruksi

Langkah 1

Ambil 1-1,5 kilogram daging babi segar yang belum dibekukan di dalam freezer. Tentu, kliping. Lebih disukai diolesi dengan bacon. Garam secara menyeluruh, gosok dengan bawang putih yang dihancurkan, masukkan ke dalam mangkuk besar di bawah tekanan dan masukkan ke dalam lemari es. Dia harus berdiri di sana selama 3-4 hari. Agar diasinkan secara merata, secara berkala perlu membaliknya dan mengalirkan cairan yang dihasilkan.

Langkah 2

Setelah 3-4 hari kita keluarkan, gosok dengan merica bubuk apa saja yang Anda suka. Bumbu seperti ketumbar, dill, juniper berry dapat digunakan dengan merica bubuk. Ini opsional.

Langkah 3

Kami membungkusnya dengan erat dalam beberapa lapisan dengan kain kasa, menariknya, menggantungnya di tempat yang kering dan sejuk.

Maksimal dua minggu dan dendeng yang enak di meja Anda. Bagus untuk sandwich dan salad ringan. Saya pikir jika Anda berani melakukannya sekali, di masa depan polendvitsa akan menjadi teman tetap Anda.

Direkomendasikan: