Daging kepiting alami adalah kelezatan yang lezat untuk gourmet dan produk protein yang mudah dicerna yang kaya akan yodium dan vitamin B. Ini baik sebagai hidangan independen dan sebagai bahan utama dalam salad yang lezat, tentu saja, yang meriah.
Salad berlapis dengan daging kepiting alami
Bahan:
- 150 g daging kepiting kalengan;
- 100 g keju keras manis (Emmental, Maasdam);
- 80 g kacang polong kalengan;
- 1 mentimun;
- 1 tomat;
- 120 g mayones pada telur puyuh.
Potong menjadi kubus rata, lebih disukai dengan ukuran yang sama untuk estetika, keju dan mentimun, tomat menjadi seperempat lingkaran tebal. Potong sedikit daging kepiting. Susun salad serpihan, sebarkan lapisan dengan mayones, dalam urutan berikut: keju, kacang polong, mentimun, tomat. Lebih baik melakukan ini dengan cincin logam khusus atau cincin buatan sendiri yang dipotong dari botol plastik besar. Letakkan serutan kepiting di atasnya. Biarkan makanan pembuka duduk setidaknya selama 20 menit.
Salad kepiting dengan apel
Bahan:
- 400 g daging kepiting rebus dan beku;
- 2 apel asam manis hijau besar;
- 150 g kol Cina;
- 4-5 bulu bawang hijau;
- 1 siung bawang putih;
- 100 ml minyak zaitun;
- 50 ml jus lemon;
- 25 ml cuka sari apel;
- garam.
Cairkan daging kepiting, tuangkan air mendidih asin di atasnya selama 3 menit dan tiriskan dalam saringan. Kupas dan inti apel. Giling pulp satu buah dalam blender, aduk jus lemon, cuka, siung bawang putih yang dihancurkan dan 1/2 sdt. garam, potong yang kedua menjadi kubus atau kubus.
Hancurkan daging kepiting dengan garpu. Potong kubis Cina, potong bulu bawang. Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad besar, bumbui dengan minyak zaitun dan aduk.
Salad lezat dengan daging kepiting alami
Bahan:
- 250 g daging kepiting kalengan;
- 3 butir telur ayam;
- 2 kentang;
- 2 wortel;
- 1 bawang bombay;
- 3 mentimun acar;
- 150 g kacang hijau muda atau kalengan;
- 80 g buah zaitun yang diadu;
- 100 mayones;
- 1/3 sdt lada hitam giling;
- garam;
- 3 tangkai peterseli.
Masak telur rebus, kupas dan cincang halus dengan pisau. Rebus kentang dan wortel hingga empuk dan kupas kulitnya. Lepaskan "baju" dari bawang. Potong sayuran yang dimasak, segar dan diasamkan menjadi potongan-potongan acak. Campurkan semua komponen salad, termasuk kacang polong dan daging kepiting, dalam mangkuk yang dalam, tuangkan dengan mayones, aduk rata, merica dan garam, jika perlu, dan hiasi dengan daun peterseli. Rendam piring selama 20-30 menit agar terendam merata.
