Ada banyak makanan lezat dengan cakar kepiting, tetapi banyak pecinta kuliner setuju bahwa salah satu hidangan terbaik adalah cakar kepiting goreng. Tidak sulit untuk tampil sama sekali, dan tamu Anda akan terkesan.
Itu perlu
-
- 4 cakar kepiting besar;
- setengah sendok teh garam laut;
- satu sendok teh tepung jagung;
- beberapa lada putih bubuk;
- 2,5 cangkir selai kacang
- 130 gram remah roti;
- satu putih telur;
- 300 g udang mentah dicincang dalam penggiling daging.
instruksi
Langkah 1
Potong dan keluarkan sebagian besar cangkang dari cakar, biarkan ujung cakar tetap utuh.
Langkah 2
Isi panci dengan air, tambahkan garam laut dan tunggu sampai air mendidih. Celupkan ceker ke dalam air, tunggu sampai mendidih lagi. Masak cakar dalam air mendidih selama sekitar 1 menit. Angkat dari panci dan dinginkan di bawah air dingin yang mengalir.
Langkah 3
Aduk udang, merica, tepung dan putih telur hingga rata.
Langkah 4
Bagi daging cincang menjadi empat bagian dan tutupi masing-masing dari empat cakar dengan itu, sambil membiarkan ujung cakar tetap utuh.
Langkah 5
Sebarkan remah roti pada permukaan yang rata dan masukkan cakar ke dalamnya sampai terbentuk lapisan yang seragam.
Langkah 6
Tempatkan cakar dalam wajan, tutup dengan minyak dan goreng selama sekitar sepuluh menit sampai kerak renyah yang bagus muncul.
Langkah 7
Keringkan cakar di atas kertas penyerap. Cakar kepiting goreng sudah siap. Selamat makan!
