Khasiat anggur yang bermanfaat telah dikenal sejak lama, orang Mesir menggunakan buah beri sebagai antioksidan, dan pada Abad Pertengahan sudah menjadi kebiasaan untuk membuat masker pemutih darinya. Namun, anggur tidak begitu sering digunakan dalam menu orang-orang yang memperhatikan sosok mereka, banyak yang takut dengan gula yang dikandungnya, dan percaya bahwa ketika menggunakannya, ada risiko besar untuk mendapatkan kelebihan berat badan. Harus diingat bahwa ada anggur dari berbagai varietas, yang kandungan kalorinya berbeda.
Kandungan kalori dari anggur varietas
Berapa banyak kalori dalam 100 gram buah beri dari setiap varietas anggur diketahui secara pasti. Jadi, anggur hijau mengandung 65 kkal. Gula yang terkandung dalam jenis anggur ini, berbeda dengan sukrosa, diproses segera, memiliki efek positif pada keadaan tubuh, kerja otot, dan mempercepat metabolisme. Juga, berbagai buah beri ini membantu mengisi kekurangan kalsium dan mengandung vitamin yang membantu mengatasi anemia.
Ingatlah bahwa kismis (anggur kering) jauh lebih tinggi kalori daripada bahan mentahnya.
Anggur merah kaya akan nutrisi, yang utamanya adalah antioksidan resveratrol, yang membantu melawan radikal bebas. Ini juga menghilangkan racun dari tubuh, mengandung vitamin PP. Hal ini paling berguna untuk mengkonsumsi anggur segar. Kandungan kalorinya adalah 70 kkal per 100 gram.
Anggur Isabella cukup populer dan dikenal oleh semua orang di Rusia dan garis lintang terdekat. Ini adalah anggur hitam, penggunaannya membantu menghilangkan racun, serta racun dari dalam tubuh, mengandung serat dan asam askorbat, membantu menurunkan kolesterol. Perlu diingat bahwa "Isabella" memiliki kontraindikasi - tidak disarankan untuk menggunakannya untuk diabetes. Kandungan kalori dari varietas ini adalah 70-75 kkal, tetapi jumlah kalori yang sebenarnya tergantung pada ukuran buah beri dan di mana ia ditanam.
Anggur putih banyak digunakan untuk membuat anggur. Anggur dari buah anggur tersebut mengandung 65-100 kkal, tergantung pada varietas dan umurnya. Buah anggur putih memiliki kandungan kalori 45-50 kkal per 100 gram, dan kismis, yang dibuat darinya, memiliki 265-280 kkal. Saat menentukan kandungan kalori anggur anggur, jangan lupa untuk menentukan berapa bulan fermentasi itu dilakukan dan berapa banyak gula yang dikandungnya.
Ada varietas populer yang disebut Kishmish, anggur manis tanpa biji yang dibiakkan secara artifisial. Kandungan kalorinya adalah 95 kkal per 100 gram, meskipun demikian, ini sangat berguna, karena mengandung vitamin langka. Ini harus digunakan untuk anemia dan kehilangan kekuatan, juga membantu selama stres dan gangguan saraf.
Pembatasan penggunaan anggur
Tentu saja, anggur juga memiliki kontraindikasi sendiri, misalnya, Anda tidak dapat menggunakannya di hadapan penyakit serius:
- borok, - glikosuria makanan, - bentuk akut tuberkulosis.
Anda tidak boleh menghindari konsumsi anggur secara teratur hanya karena takut menambah berat badan dan mendapatkan sentimeter ekstra. Terlepas dari varietasnya, itu akan membawa manfaat yang signifikan bagi tubuh Anda.
Dengan penyakit rongga mulut dan diabetes, asupannya juga harus dibatasi. Tidak disarankan konsumsi anggur yang signifikan pada akhir kehamilan, serta buah yang kelebihan berat badan.
